芜湖承包食堂企业-「在线咨询」

芜湖毅丰达是一家专门从事企业食堂承包、快餐配送的餐饮管理公司。芜湖毅丰达有个的食堂承包的管理理念，能够根据每个企业的不同情况，提供不同的用餐服务。同时在餐品的营养搭配上，芜湖毅丰达也有着多位营养师严格把关，对快餐的营养需求进行合理配餐，菜单个性化定制，每日菜色更换，尽力的为每一位顾客的健康服务，对每一个选择芜湖毅丰达的企业负责！

芜湖毅丰达选择食材基地，-无污染，无论是食材的选择还是清洗加工都有着严格的程序：食材好，食才好，芜湖毅丰达持好材做好饭，每一份食材都来自安全生产基地；从食材源头采购到供应储备运输再到生产加工层层把关。-原材料安全，让每位员工吃到的都是新鲜的食材，让您吃的放心！

食堂承包费用结算方式有哪些？

员工食堂承包管理结算方式：

a、员工与食堂的交易方式可以分为:现金结算和用卡支付两种，全现金结算的弊端是公司无法把握承包方的经营状况，而用卡将无形中增加办公人员和财务人员的工作量，因此，全现金结算显然不可取，而用卡在碰到员工聚会时也会存在卡内余额不足的情况，学校食堂外包管理，所以，正常就餐提倡员工用卡，而聚会等情况，可以允许员工现金支付，公司可不作刚性要求。

b、一般企业食堂外包，公司食堂外包管理方案，为了-因出现异常情况导致的风险，会向承包方要求一定金额的-金，因此为安全起见，芜湖县食堂外包管理，办公室在这次的承包方的初步选择上，都是找的具有-效应，有一定的实力的合作对象，并考虑收取一定量的-金，此费用在合同到期或合同中期因其他原因双方同意解除合同后予以退还。

c、同时食堂经营为避免给公司财务造成-上的压力，可以与承包方采取代收的结算方式;员工到财务用现金-，这个钱由财务代收，财务只需开具一般性证明。此账不需纳入公司会计科目;员工拿这个收费证明到办公室进行-，就餐时到食堂支付。

d、承包方到了月底跟财务部结算当月的费用，财务部只需针对卡的原始记录，汇总当天的营业额，并与承包方日核对无误后，到月中或者月底汇总后实行月结算或半月结算。

食堂承包分餐流程的和制度

食堂承包分餐时要遵照流程，打饭、打汤、打菜都要有专人把持;打饭、汤、菜的勺子、夹子都要，工厂食堂承包新动力餐饮介绍说：互相间不能混用;当菜易串味时，打菜的工具也不得混用，即同个勺子，不得打两种易串味的菜，比如辣的和不辣的菜;暂时没有打到的一些食物必须加盖盖好，以防变凉。

食堂承包打饭的时候，单位食堂承包合同，把打好汤的碗放在托盘中时，托盘中要垫一个网板，以防就餐人的手被碗底沾上的汤弄脏;打菜的时候，每个人的份量必须-均匀，---食堂承包厂家，不得少于所规定的量，单位食堂承包经营方案，也不得多于5%;菜的搭配要合适，荤和素、汤和干必须-均匀;对于易变色的青菜等，需要分多次频繁放入保温池中。

食堂承包分餐时，如果青菜变得太黄等，做废除处置惩罚;对于没有放入保温池，常温保管的饭菜也就是10度到60度保管的饭菜，工厂食堂承包新动力餐饮介绍说：从出锅到生存逾越2小时必需退给厨房重新加热，经过加热处理过之后才能继续食用;供职人员如若发现有异常的，不得调配，不得陈诉仆人实际情况，-且向部属---反映。

另外，打饭菜时，菜汤尽可能不要滴落到台面上;台面要-每隔15分钟清洁一次，-干净的台面;抹布也要常换，防止-滋生;效能主管分餐时要及时地了解饭菜的状况，实时与厨房做好相互沟通，不断呈现新的饭菜的状况。

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