天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业。
冻肉解冻机性能
1、为-解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环；
2、为保障解冻出来的产品干净，在解冻段网带中间设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数；
3、本机采用变频器，调节传送带步进速度，准确度高；
4、整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤；
冷冻肉解冻机主要特点
1、成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。
2、冷冻肉解冻机-的卫生环境
食品级不锈钢制作，结构设计合理，-卫生无死角，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，-清除空气及设备内部-，消除了食品的二次污染。
3、-不锈钢载货小车和液压升降平台
选配不锈钢载货小车，制作-，可根据用户产品规格定制。配合-的-液压升降平台，大大减轻装货工的劳动强度，提高了工作效率。
解冻的主体为低温高湿蒸汽，制冷系统为辅助降温，而后冷藏，期间加湿系统控制湿度，各项参数的合理性，利用plc电脑主控调节使其达到合理节能。
原料肉解冻标准：
解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现。
原料肉解冻jie束后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式，可更-控制解冻过程，解冻时间为10~12小时，可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
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