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家常青椒变蛋的做法
所需材料:鸡蛋,青椒,生姜,大蒜,盐,酱油,醋,鸡肉,芝麻油。做法:1。将购买的鸡蛋去掉并清洗干净。 2.用刀将鸡蛋切成新月形,然后放入盘中。 3.将清洁过的青椒切成末端,将生姜切成末端,将大蒜切成末端,然后放入碗中。 4.将盐,酱油,鸡精,醋和芝麻油加入碗中搅拌均匀。 5.将酱汁均匀地倒入鸡蛋中。这道菜准备好了。青椒是一种---的凉菜,制作简单,非常清爽和油腻。制作时间非常的短,个人喜欢酸甜的还可以兑入糖醋,味道也很---。与新鲜鸡蛋相比,鸡蛋储存时间更长。
皮蛋虽臭,可到了东北却是被吃得很开,除了餐馆里常点的皮蛋豆腐,尖椒皮蛋等寻常做法之外,熟食店中更是常见用皮蛋所做的松花蛋肠,---见东北人对松花蛋的喜爱,而本以鲜香而威名的腊肉和火腿却始终在东北坐着冷板凳。劣质松花蛋包料损坏不全或长霉,剥掉料后像蛋壳有黑斑或破、漏状况,有的內容物已被环境污染,晃动后有水荡声或觉得轻飘飘。在皮蛋的诸多吃法之中,东北特有的松花鸡腿则是为独到,在外人眼里做菜粗糙的东北人,却把这皮蛋和鸡腿做的却是---细致,细嫩白皙的大腿包裹着乌亮的皮蛋,---之下又熏又烤,看似香肠,入口却完全不一样的感受,观其形,尝其味.
如何区分松花蛋是否有铅呢?
1.查看,即看,看看松蛋的外壳是否完整,外壳颜色是否正常,无铅皮肤是否光亮,斑点较少,干净卫生。含铅鸡蛋表面较暗,污染---,难以清洁。嘿,取一个松散的花蛋,轻轻地将它扔到空中2~3次。当它落回到手上时,感觉很重且有弹性。它是无铅皮蛋,反之亦然。 3.摇晃,取一个---蛋,捏松子蛋的两端,然后在耳朵的侧面上下摇晃几次。如果听到水声或撞击,打开---蛋检查蛋白质和蛋黄是否呈液态,建议不要选择。 4.根据照片,如果鸡蛋大多是黑色或棕色,小部分是黄色或浅红色,它们是---皮蛋。简易的蛋白和碳水化合物非常容易被身体---,进而提升松花蛋的---吸收和---率。如果它们中的大部分或全部是棕色透明或黑色溶液,则为劣质皮蛋。
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