夹层锅的用途
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高、缩短时间、-劳动条件的-设备。用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。夹层锅杀菌过程：夹层锅在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
全自动夹层锅品牌
燃气夹层锅特点
燃气夹层锅特点：
1、控制箱集成电子打火按钮及搅拌控制按钮如果加装搅拌系统。
2、搅拌系统的搅拌为快拆型设计，方便清洗维维护。
3、根据客户所生产的产品类型，可选择聚四氟乙烯或铜质。
4、设备所有电器配件均选择正泰、施耐德等-品牌。
5、搅拌为刮底搅拌，跟锅体贴合度好，搅拌-，不糊锅。
6、搅拌上方设置t型或f型扰流板，搅拌过程中起到扰流作用，增加搅拌效果。
7、搅拌系统中心轴均采用35#加粗轴，增加搅拌稳定性。
8、搅拌系统刮片均为公司定制聚四氟乙烯，纯度更高，更-。
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夹层锅加热方式
夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380v电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油自配，高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热-，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。6、根据实际使用情况，加热功率及搅拌功率可选、保温层跟盖子、框子等都可以定制。
夹层锅加热-：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热-、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便：夹层锅锅内层锅体内锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全-。维护保养：1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
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