天津食品级焦-酸钠批发服务为先

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。焦---酸钠的作用广泛，不仅有漂白的作用，还有防止酶促褐变的作用，防腐的作用等，起生产方法也是简单方便的，因此在-食品安全的情况下，焦---酸钠的发展空间是很大的。多使用焦---酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦---酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味-。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中so2的残留量不会超过10g／kg。 

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    焦---酸钠，别名重硫氧，又名偏重---酸钠，分子式为nas205，分子量190.1，为白色或微黄色结晶粉末，相对密度1.4。0克，加碘化钾36克与50ml溶解后，加---3滴与水适量定容成1000ml，摇匀，用垂熔玻璃滤器滤过。溶于水和甘油，微溶于---，不溶于类。它在水中的溶解度随温度升高而增大，20℃时为54g／100ml水，100℃时为81．7g／100ml水，水溶液呈酸性，溶于水后生成---酸氨钠，受潮易分解，露置空气中氧化并放出so2，后吸收氧被氧化成na2so4，与纯碱溶液反应时生成---酸钠，与醛类可生成加成物，固体焦---酸钠加热至150度时则开始分解，摄取有毒。

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  在2003年的时候，-进行了一个改变，变成0.05%，但是很多企业做不到这一点，因为如果要是不加那么多的焦---酸钠，那么后它就容易腐烂、发霉，所以必须要加那么多。4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成na2s2o6，故该产品不能久存。后来经过协调，后又变成了0.35%，但是0.35%这个标准，很多企业都达不到。

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