淄博肉丸机厂家免费咨询

肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。

以做猪肉为例，先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，---放入成型机内制成圆形物。

包心肉丸机选用不锈钢材质，丸子直径18-25mm和25-35mm两种，内包馅料的多少能自由调节，可以制作各种爽脆，有韧性，有弹性的包心肉丸，包心鱼丸等。

肉丸成型机就是将各种肉类和果蔬经过打浆机打浆调味后,制成球形食品的机器,叫肉丸机.近年将肉丸机改进后,又发明了包心肉丸机,两种肉丸机制出的丸子大小均可调整.目前市场上利用肉丸成型机产业化生产的丸子有肉丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、菜丸等，肉丸成型机利用肉丸机制成的肉丸,结构致密、圆滑弹脆、筋韧鲜香、很有嚼劲,远远胜过手工制作。5、肉丸机生产出来的肉丸重量在8～25克/个，馅料多少，生产速度，都可以---调节，产量可达140～420个/min，相当于12到18个人同时手工制作肉丸的效率。

肉丸成型机制作肉丸的程序:

1、将肉剔筋、除油、洗净后切成小块。将切成块的肉放入绞肉机将其绞碎。

2、将绞碎的肉、淀粉、调味料放入打浆机中打成肉浆。

3、将打好的肉浆放入肉丸机料斗,制成各种直径的肉丸。

4、刚出来的肉丸要用温水接住并定形后,再捞入锅中煮熟,也可直接落入油锅中油炸。

5、---将煮熟的肉丸冷却沥水。

要了解肉丸机要不要配套其它设备，就先要了解肉丸机的其体功能：

肉丸机，全称为肉丸自动成型机，是肉制品成丸设备，能生产出大小尺寸七个规格的肉丸及花生贡丸，并可按要求尺寸订做30mm以下8mm以上规格的，具有速度快、卫生方便、易拆洗等特点，可代替八个人手工生产，可为厂家节省人员的投入、提高生产速度。

从这里可以看出来，肉丸机只负责肉丸机成型。那么肉丸的原材料加工就不是肉丸机加工的了。

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