黑豆苗番茄炒饭
1、主料：黑豆苗、盐、土鸡蛋、西红柿、调和油、洋葱
2、黑豆苗择洗干净，鸡蛋打撒，洋葱切粒，番茄切粒
3、锅内放油爆香洋葱粒，倒入蛋液炒散
4、放入黑豆苗迅速翻炒后盛起备用，锅内重新放油爆香洋葱粒
5、放入大米按压翻炒均匀，大米炒撒后放入炒好的黑豆苗鸡蛋翻炒均匀
6、放入番茄丁，撒上适量盐，适量味精，翻炒均匀，使番茄均匀受热后盛起即可
芽苗菜是指利用作物种子或其它营养，在---或光照条件下生长出可供食用的芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢。目前主要有各类豆芽黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、蚕豆、青豆等、花生、麦子、香椿、萝卜、蕹菜、菊花脑、枸杞、茴香苗、苦苣苗、松柳苗、蒲公英苗、香芹苗、油菜苗、紫苏、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、紫背天葵、韭菜等30多个品种。而在我国较为实用，又被大家接受的、市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗为主，由于芽苗菜生产中所需的营养，主要靠种子、根茎等营养累积的养分，栽培管理上一般不需要施肥，只需在适宜的温度环境下，-其水分供应，便可培育出产品，由于其生育期较短，很少病虫害，且不必施用，这些特点使芽苗菜成为卫生、安全的蔬菜。
二松柳苗栽培技术
1．选种
要选当年采收的新鲜种，净度100%，发芽率98%以上，发芽势强而整齐。首先要剔除发霉，破损及瘪了。
2．浸种催芽
1浸种先用清水将种子淘洗两遍，然后用种子重量2-3倍的清水浸种，冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时，夏秋用冷水浸4-12小时。种子泡胀后，清洗干净，沥干水。
2播种时在盘中垫上一层旧报纸，报纸略小于底盘，使余水能从四周流出。每盘播干种250-300克。同时，注意剔除霉烂种子，种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。播种前可用绿亨2号拌种，1包可拌10-20斤干种
3叠盘崔芽将播了种的育苗盘10-20个摞叠起来，上，下，加垫保湿盘。叠盘催芽期间，上下各放一个铺了报纸的空盘子，保温，保湿，遮光。每天倒盘一次，边倒盘，边喷水，打湿报纸和种子即可，千万不可有积水，水太多易造成烂种，烂根。如发现烂种要及时除去防止。
4当苗高2厘米时，即可上架。当苗高3-5厘米时，可加增粗剂，每天早晚一次，连续2天，增粗剂用法：1支增粗剂2ml兑2-3斤水，可喷10-20盘。
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