苏州快餐配送 管理择优

在西方或欧洲，农业生产以规模化、集团化为主，生产过程管理较严格，化肥农1药的使用比较规范，加---通方式与我国也有很大的区别，通常是采收后，进入冷库，加工后再配送进入市场，中间有一定的时间供---人员抽样，用精密的仪器进行定性定量检测。而在我国，大多数是公司加农户的种植方式，农民较分散，素质参差不齐，施肥用药难以---，而且很多蔬菜，-是叶菜类，为了保持新鲜，即采即卖。在流通领域停留时间极短，加上批量小，来源广，所以迫切需要一种农1药残留的快速检测技术在市场上做出快速的反应，才能从蔬菜生产基地或流通领域源头阻止毒菜流入市场。从我国快餐业的发展看，快餐需求走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽，外延日趋扩大：1快餐连锁店持续发展，店态风格丰富，连锁经营稳步推进。

餐饮管理公司在食堂承包中有哪些是的呢？哪些是优势呢？

食品安全管理：以《------食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体食堂用餐卫生管理规定》为准则，以蔬菜农1药检测体系、haccp食品安全管理体系、餐饮业责任保险筑造食品安全堡垒。

操作规范管理：以iso9001：2000为体系，结合集体食堂的饮食特点，编制《绿泉餐饮饮食员工手册》、《岗位操作规范》，全员参与，考评。

餐饮管理：-

　　-也属成本控制，首先了解自己范围内的设施设备，电器用具等，物品数量，使用年限，完好度如何，然后分配到人，责任到人，维护并保养自己承担的物品就可以完全达到预期的效果。

　　餐饮管理：经营管理

　　此餐饮管理是饭店的命脉，也是饭店营销的重点，所谓经营定位要符合市场发展，并以-加固经营管理。并不断的-产品，招---源与稳定客源。