紫苏苗鸡蛋汤
1、原料：紫苏苗、鸡蛋、盐、姜丝、橄榄油、胡椒粉
2、紫苏苗摘洗干净。
3、鸡蛋打入碗里搅拌均匀。
4、烧热锅倒入橄榄油后把蛋桨倒入。
5、划散之后把姜丝也放入。炒拌均匀。注入适量开水大火煮沸。
6、水开后把紫苏苗放入。略煮片刻，调入少许盐与胡椒粉即可熄火。
小贴士
紫苏苗比较嫩，无需煮太久。
紫苏苗蒜头豆豉炒茄子
1、原料：茄子、紫苏苗、大蒜、豆豉、香菜
2、茄子切片先清水浸泡片刻。捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
3、扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。
4、烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
5、炒出香味后加入大蒜与豆豉。略炒片刻。把茄子倒入大火炒。
6、放少许生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
7、勾个生粉，放入香菜即可熄火。
松柳苗如何吃更安全？
1、松柳拌芝麻
原料：松柳100g，熟黑芝麻5g，醋、盐适量。
做法：松柳洗净焯水1分钟，捞出，与黑芝麻一起拌匀，加入适量醋和盐调味即可。
2、清炒松柳苗
清炒松柳苗
原料： 松柳苗300克，葱、蒜各3克，植物油、生抽、盐适量。
做法：松柳苗洗净，焯水1分钟，捞出备用，炒锅起火，油热加入葱、蒜煸香，放入松柳苗快炒，30秒后加入生抽和盐调味，关火出锅。
3、松柳炒虾仁
原料：松柳100g，虾仁150g，彩椒50克，葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、植物油等。
做法：松柳洗净，焯水1分钟，捞出备用，虾去头、皮及虾线为虾仁，并用料酒、盐、酱油，炒锅起火，油热快炒，同时放入姜、蒜、红椒炒香后加入松柳炒熟即可。
4、白灼宋柳苗
原料： 松柳苗300克，彩椒一个，葱、蒜各3克，植物油、白灼汁、盐适量。
做法：沸水烧开，放入洗净的松柳苗大火焯1分钟后捞出，用凉水冲凉，装盘备用，自制白灼汁浇在松柳苗上，加彩椒丝即可。
如果要给芽苗菜来个分类的话，可以分为这么几类：豆类芽苗菜，包括黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽等；蔬菜芽苗菜，包括蕹菜、萝卜苗、芥蓝苗等；粮食及经济作物芽苗菜，包括荞麦苗、苜蓿苗、小麦苗、蒜苗等；---植物芽苗菜，包括菊苣芽球、枸杞芽、花椒芽等。
现在菜市场看到的芽苗菜非常多，不过常见的应该算豆类芽苗了。而如果看到蕨菜、香椿芽等等这些季节性较强的芽苗菜，我们一般都会将其作为绿色生态蔬菜，会很---的哦！销售非常之快。芽苗菜是从九十年代得到-发展的一类蔬菜，发展非常迅速。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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