玉米面加工厂前阵子去看一个朋友,不是很熟,见面要带点小礼物,可是一时又想不起带什么好。这个朋友血糖有些偏高,我想就自己做点无糖的小点心带过去吧,手工制作比较能表达心意。
这款无糖玉米面饼干并不是没有甜味儿的饼干,而是用甜味剂代替了普通的蔗糖。辅料:糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、温水140克、干红枣若干。 这款饼干虽然相对健康,是无糖的,里面还加了适量的玉米面粗粮粉,但因为主料里有黄油,所以脂肪含量还是相对较高的,一般血糖高的人差不多都有三高的---,所以还是要注意食用的量,当做间食每天吃上两三块解解谗就可以了,不能饿了拿它当饭吃哦。
玉米杂粮馒头的做法
面粉2杯、玉米面1杯半、薯仔2个、白砂糖1勺、酵母粉、奶粉适量。
做法:
1、先将薯仔上锅蒸熟,稍凉之后剥皮,切块放入保鲜袋,用擀面杖赶成薯泥;
2、酵母粉用温水化开,面粉、玉米面、奶粉、白砂糖、薯泥全部放入盆中,用筷子搅匀,加入化开酵母粉,边用筷子搅拌边加温开水,直到混合物成大片雪花状;
3、用手揉面团,成为粗胚,盖上湿润纱布或罩上面盆防止面团变干醒发;
4、15分钟,再次揉面团,此时可使面团光滑圆润,且更具韧性;
5、在蒸屉中垫上蒸帘,没有可用玉米叶我就是用玉米叶,将面团放入蒸屉拍拍平,或整成想要的形状。
玉米中充满天然糖和碳水化合物,这是不健康的。即使玉米中富含碳水化合物,也不能说它不健康,它是一个---的能量来源。这时候要加入适量小苏打,这个适量到底---我也不知道,我加了一小勺。除了碳水化合物含量高,玉米中其它营养成分含量也---,像---b1、---b5和---c,有助于抵抗---和细胞更新,此外,玉米中膳食纤维的含量较高,也有助于减少---的血糖水平,降低人体中的胆固醇水平。
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