生物车间净化施工- 康汇净化品质-

山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力---、---的企业，公司具有空气净化---，机电设备安装、装饰装修---，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。

净化工程之食品厂净化车间，食品加工过程基本上都是从原料—***半成品—***成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使食品加工车间净化加工---清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。对应的操作区域设置单独的物料入口，物料传递路线应，物料进入洁净区之前必须进行清洁处理。

食品加工车间净化的空间要与生产相适应，一般情况下，加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构，水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。食品加工车间净化内部采用洁净板材或其它装饰板材，---表面不起尘不粘尘，有灰尘易清理等特点。食品加工车间净化的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。臭氧杀菌效果---，但是对橡胶类的产品氧化十分---，利用臭氧杀菌要注意氧化性。

食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢？

物料管理

1、进入净化车间的物料、工具及新增设备必须先在拆包区里进行脱包处理，---干净，再经进货缓冲间进入，做好相应的记录验收工作；

2、净化车间内尽量不存放与生产无关的物件，对存放的与生产无关物件要标明存放日期，存放期超过两天以上的要定时清理，对可以不存放在净化车间的物品和无用物品要及时清理；

3、物品要存放有序，生产使用的手推车、原材料及清洁工具，在未使用时应存放在相应的区域，同时将相应的区域用标识带分类标识；

4、禁止在净化车间内使用非净化用品，如必须使用时，应放在回风口附近；

5、检验后的成品应整齐堆放在区域，用标识带做好标识，统一由出货缓冲区运出车间。

10万级净化车间总览

10万级洁净室的洁净标准是:

1.尘粒允许数(每立方米);

2.大或等于0.5微米的粒子数不得超过3500000个，大或等于5微米的粒子数不得超过20000个;

3.微生物允许数;

4.浮游菌数不得超过500个每立方米;

5.沉隆菌数不得超过10个每培养皿。