厨具——洗涤用具
其中包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
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生活中我们经常用到很多厨房用具,但是它是怎么样具体分类的呢?厨房用具按照用途来区别,一般可以分为五大类:1、储藏用具;2、洗涤用具;3、调理用具;4、烹调用具;5、进餐用具。这五类的厨房用具它们各有自己的用途,都是我们家居生活中不能缺少的一部分。热厨厨具:包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱,所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。
商用厨具验收合格条件如下:
1.货物技术参数与采购合同一致,性能指标达到规定的标准。
2.货物设备技术资料、装箱单、合格证等资料齐全。
3.在货物使用期间所出现的问题得到解决,并能继续正常使用。
4.在规定时间内完成交货并验收,并经采购人确认。
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