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豆芽机生出的黄豆芽和绿豆芽的营养价值更高同为都芽菜的黄豆芽和绿豆芽虽然都是豆芽的种类，但黄豆芽的营养价值和绿豆芽的营养价值是不同的，需要区分开。你是否喜欢吃这两种豆芽？今天，科发豆芽机械为大家介绍一下黄豆芽和绿豆芽的营养价值都是怎样的，有哪些区别。科发豆芽机械---豆芽机生产，公司建有豆芽培训基地，有从事多年生豆芽经验的芽菜技术师傅传授豆芽机生豆芽技术。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。科发豆芽机械的芽菜技术师傅为大家整理黄豆芽和绿豆芽的营养价值和使用功效。

首先介绍黄豆芽的营养价值：由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素钙、磷、铁、锌等被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。与黄豆一样，黄豆芽也有滋润---、li尿解du之效。研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜歌词可增加1～2倍，---ｂ2增加2～～4倍，---ｂ12增加10倍，---ｅ增加2倍，尼克酸增加2倍多。如因导致口干舌燥，咽喉疼痛者食用能起到清*热、除黄痰、滋润内脏之功效。

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。黄豆芽具有---明目、补*养血、防止---、硬化及低胆固醇等功效。春天是---b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地------b2缺乏症。豆芽中所含的---e能保护皮肤和毛细血guan，防止动脉硬*，---老年高血*。另外因为黄豆芽含-，是美容食品。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对---雀*有较好的淡化---。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫*等大有好处。常吃黄豆芽有---、抗疲*、kang*作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种---磷酸酶，可以减少癫xian发作。

并富花生芽含---、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种---酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚百倍，它具有抑制*细胞、降**、------、---衰老等作用，保jian价值---。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为---酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量---降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。豆芽机器可选用臭氧消毒机，实现水箱、箱体及芽菜自动消毒灭*功能，臭氧可以杀灭---、xi菌和微生物、提供芽菜生长的安全空间，有效地减少豆芽生长过程中的烂芽问题。