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鱼头含有非常丰富的钙质元素，经常吃鱼，或者是喝鱼汤，能够-的帮助人体对，身体的修复，大病初愈的人-适合，喝，这种鱼汤，-的好---。吃起来的感觉丝毫不影响，而且还-的下饭，我们再来上一碗米饭，-吃。我们在吃鱼头的时候一定要注意，c不仅是鱼的呼吸，也是一个相当重要，这也是人们吃鱼要摘除鱼线的重要的原因，鱼头内不会有毒存在，吃鱼头也是比较安全的，多吃鱼头，虽然对我们---有利，但并不意味着只吃鱼头不吃鱼肉。

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油炸小鱼吃起来没有味道，而且-的油腻，我们将小鱼炸好之后，再搭配上一些辣酱，再翻炒一下这样作出了辣酱小鱼，吃起来味道的香，而且没有那么油腻，非常的下饭，越嚼越回味无穷。辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。小鱼缸的盖子是丰富的，辣，将蒜头都炒香之后，我们再加上一些，调味料来调味，香气-，而且吃起来也，不是-的咸，让小鱼干辣酱的口感会的美味，-适合来当下酒菜。

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大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，------的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微---疼痛，不能解决问题。据我所知，在湖南评判一个人的做菜的水平，首先看的就是他炒的辣椒炒肉味道怎么样。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、---，并加速局部的代谢率。同时，还会---痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于---及碱性水溶液中，但不溶于冷水。

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酱椒鱼头，属湘菜系。然后将辣椒条放到锅中进行翻炒，在这时候加入少量的盐即可，其他调料不用放到锅中。以鱼头的“味鲜”和酱椒的“辣”为一体，风味独具一格。鱼头酱采用-酱椒、豆豉等为原料，由蒸鱼头菜式创始人李卫国-调制而成。产品具有酸辣开胃、酱香鲜美等特点。与鱼类原料搭配可烹饪出美味开胃的佳肴，而且还能与肉类、家禽类烹饪出风味-的菜肴。