福州聚会场地方案承诺守信「在线咨询」

　自助餐：四季皆宜，菜的款式以冷菜为主，荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方，卫生清爽，口味多样，口感各异，并且可以尝到风味小吃以及-的地方风味。

　　自助餐一般适合团体联欢会以及-的招待会，是交流着感情和交换意见的好场所。客人可自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的食物。

冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调-、风味-的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、---会等。

套餐：套餐是以每位客人的进餐标准，按宴席的规格，组合菜式来体现。比如意大利常见西餐原材料的圆形意面，与番茄做出来的番茄肉酱意面就很-哦，番茄汁包裹着平淡细长的意面，酸酸的很开胃，口感也很酸爽哦。它不受人数---，每人一套，因此，套餐也叫分餐制。在套餐中客人可按自己的消费标准来选择适合自己口味的组合套餐，这种食法既方便又讲究卫生。套餐的组合原则，是按客人的进餐标准，来制订不同规格、不同味道、不同质地的菜品来满足客人进餐的要求。

　　选择自助餐的就餐地点，大可不必如同宴会那般较真。西式宴会虽然不及中式的喜庆，却多了一份优雅，多了一份温馨，多了一些亲近。重要的是，它既能容纳下全部就餐之人，又能为其提供足够的交际空间。按照正常的情况，自助餐安排在室内外进行皆可。通常，它大多选择在主办单位所拥有的大型餐厅、露天花园之内进行。有时，亦可外租、外借与此相类似的场地。

　在选择、布置自助餐的就餐地点时，有下列三点事项-注意。一是要为用餐者提供一定的活动空间。除了摆放菜肴的区域之外，在自助餐的就餐地点还应划出一块明显的用餐区域。这一区域，不要显得过于狭小。