大枣真空油炸机加工设备生产厂家--

被誉为油炸休闲食品的“绿色---”，将油炸与脱水有机的结合起来，油炸温度低于95℃，加热、油炸、储油、脱油、油过滤一体化设计，在真空下连续完成，油炸出来的产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的环境下进行食品加工，相对于传统油炸工艺油炸出来的产品，真空油炸产品更，更绿色，品质更高。产品在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具-的复水性能。
大枣真空油炸机加工设备生产厂家

果蔬脆片的品-低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流，过去市场上的一些含油率明显偏高的产品，加入剂的产品会逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片产品是市场和广大消费者对厂家提出的要求，符合这个要求，企业才能生存下去。蔬菜类：如秋葵、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜等。

 果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。
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采用真空油炸机，油炸温度大-低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如---桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

食品机械的初加工设备：去核、切片、去皮、清洗、分选、深加工设备有：真空低温油炸设备、烘干蔬菜脱水设备、烘干设备等。加工果品种类繁多，针对-罐头、蜜饯、果干等休闲品行业出深加工有丰富的经验技术。案例有：桃、杏、苹果、梨、骏枣、哈密枣、椰枣、冬枣、大果山楂、山楂、牛油果、青梅、李子、西梅、樱桃、龙眼、钙果、红枣、、梅饼、西梅、杨梅、橄榄等主流果品都有相应的技术。低温真空油炸适用的食品范围：水果类：如苹果、香蕉、---桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
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低温真空油炸不仅对果蔬深加工具有划时代的意义，对于肉制品行业来说亦是如此。据了解，采用冷冻后再进行真空油炸的技术，可以-地保持牛肉干的外观形状，并能在很大程度上---牛肉干质地太硬的缺陷。今后的研究工作需要解决以下几方面的问题：1解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。其次，低温真空油炸的肉制品亦能摆脱加工繁琐、制成品保质期短、成本-不足，成为休闲食品-

肉制品的肉质柔软多汁、不易贮运保藏，多为就地鲜销。而传统工艺制成的加工繁琐、制成品保质期短、成本高。使用真空油炸机却可以快速地实现这些目标。