即食香辣海带片服务为先「多图」

麻辣海带是一道以海带为主原料的凉拌开胃菜，以其麻、辣、营养而---大众喜爱，具有一定的保健价值。

制作方法:

麻辣海带 海带洗净，放入锅隔水置火上蒸10分钟左右以水开后起算，取出凉透后切成细丝，浇入用芝麻酱、香油、味精、辣椒油和精盐对成的味汁，拌匀装盘即成。

海带排骨汤：

材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。

做法

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

小窍门

海带怎么煮才能快速熟软?

海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。

荣成海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而---，年产量占全国的50％以上，是我国地理标志产品，荣成也因此被称之为“中国海带之乡”和“中国海带之都”。因海带从育苗到养殖、收割和加工与天时季节有着极其密切的关联性，因此，人们紧张、繁重的抢时劳作，形成了极赋特色的文化现象，影响和历练了荣---吃苦耐劳的坚韧性格。

在没有机动船的年代，渔民们只能摇橹出海收割海带，满载海带的小船重达千斤，人工摇橹确实不是一件易事。现如今，被当地人称之为“拖头”的机动船普及，每次出海能够至少拖行七八条小船，这---提高了海带收割的工作效率。

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海带生产从育苗、夹苗、播种到养殖、收割、晾晒、加工各个工序间环环相扣，且各个生产环节的季节性、时间性要求强，规模和劳动强度大，需要海上、陆地密切配合，协同-，有着劳动会战性、经验和技巧性---等特殊的行业特点。夹苗就是农作物的播种。

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