在桂林米粉文化艺术馆里见到这样一段话:“桂林米粉,是快餐业的-;桂林米粉,是中国食文化的代表;桂林米粉,是烹调艺术的-;桂林米粉,是民族融合的见证。”
桂林米粉以其-的风味远近闻名。历史课追溯到秦始皇占林桂林的时候~由于当时北方的士兵再桂林-~吃不惯南方的米饭~所以~当时的人就用米磨成粉状~做成面条的形状~来---士兵的思乡之情!其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口
桂林米粉-,柳州螺蛳粉臭得出位,但湖南米粉-却自成一派,实力被----。湖南人的嗦粉日常:早晨起来嗦一碗,晚上嗨完嗦一碗,天气好出去嗦一碗,下大雨叫外卖嗦,没胃口时嗦一碗,胃口好就嗦两碗。湖南人心里的-是山珍海味,而是那一碗韵味-的湖南米粉。
湖南地处山水相交多丘陵,夏天蒸热,冬天阴冷潮湿,在这片土地上生活的河南人民养成了爆、直、急、韧的性子。这也正是湖南米粉的特点爽利的米粉配上辣的汤头才配得上湖南人的胃口。而这米粉又分为扁粉和圆粉,鸿睿机械多功能米粉机一台机器就可实现圆扁两只米粉的加工。
方便粉丝经过近10年的研究与发展,技术-不断加快,原料由单一的品种,单一的加工工艺向原料多元化的方向发展,使方便粉丝从以红薯淀粉方便粉丝-为全薯粉丝,并以单一的红薯粉丝-为红薯、马铃薯等多种原料复合的方便粉丝。鸿睿机械经过不断的改进成功研制出新一代粉丝机,从-上解决了粉丝生产过程中易断条、难松丝等关键技术难题,同时也解决了粉丝生产过程中依赖化学添加剂的问题。
鸿睿机械新型粉丝机也称为米线机,米粉机,玉米面条机,年糕机,它是一台多功能食品加工机械。 鸿睿牌高产米线机拥有、干净、卫生等优点,保护消费者的健康。而且该米线机采用了的生产工艺,全自动化生产,无需人工,生产快,产量高,还能自行控制米粉的大小和粗度。不但生产的产量高、速度快,而且一机多用,不再仅仅只能生产米粉了,还能生产各种各样的面食产品,比如米线、年糕、玉米面等。可生产几十种规格的产品,如:圆、扁,粗细,宽窄,厚薄,各种形状都可生产圆、扁,加工食品外表光滑,厚薄、宽窄、粗细均匀可调,筋软适度,有弹性,口感柔软、味道纯正。
鸿睿食品机械,免费提供各种食品的生产技术和食用配方,价格优惠。鸿睿机械,-,技术;购买鸿睿机械设备,买着放心、用着省心、-开心。您如果对以上产品感兴趣,可到我厂实地考察,我们可以给您现场演示,免费传授操作技术、赠送配方,大型机器可以。
米线的加工先是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水-地清洗,清洗好的米再转移到的铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水,淘好的米就可以等着进碎米机了。
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