牛肉面培训报价免费咨询,襄源牛肉面加盟

襄阳牛杂面培训都培训哪些内容呢？襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面培训学习就来跟大家详细讲讲。

1、调味的基本知识

2、面条成熟度的鉴别

3、煮面的标准

4、生面条的保管方法

5、原料的验收标准

6、卫生清洁程序

7、餐前准备

8、收市工作

9、熬制高汤的方法及注意事项

10、传统香料的配置

11、开店选址

12、开业活动

13、经营实践中的挑面打料技术、技巧

14、小面馆的装修布局指导

15、经营管理及服务标准

16、后续服务的技术支持

加盟品牌店前期，总部会资助加盟者选择符合的地点，在装修和面馆的规格等方面都给出适当的建议，由于襄源牛肉面已经被很多人熟知，因此加盟者不需要花太多的精神去宣传。面里面搭配了豆芽或者时令蔬菜，使一碗面有荤有素，让人见之而胃口大开，而又富有营养。面馆的优劣直接的就是味道是否正宗，做的是不是好吃，而加盟品牌店不要-味道的问题，总部会教给你牛杂面，牛肉面的具体做法，保障要让加盟者做出正宗好吃的襄阳牛杂面，襄阳牛肉面。

菜品与服务是餐饮企业的生命力

过去有的经营者认为菜品 ，服务第二，而实践证明：服务与菜品必须同时保障。只有互相配合好，才能发挥这个店的优势。古语说：“皮之不存，毛将焉附”就是这个道理。餐饮业在七十年代讲的是“口食”，八十年代讲的是“目食”，九十年代讲的是“心食”，而二十一世纪讲的是健康营养饮食，还需要-。所以客人需要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。同时不断完善服务，实行亲情化、个性化服务，想客人所想、急客人所急，为顾客提供快捷、方便、周到的服务。考察对比即在采购时要多考察，对数家供货商对原料的规格、要求报价，通过比较选出、规格等符合标准且价格较低的供货商，然后再将中标供货商的原料价格与市场综合价格进行比较，后确定每一品种的进货价格。

襄阳牛杂面讲究的是味香味厚有回味：襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面技术培训讲油要香，牛肉牛杂要好吃。

      配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面襄阳牛杂面的-是中药卤包，关键的是汤。襄阳的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的咖喱牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气。因此，面条的软硬程度要适合当地的消费群体，不拘泥于习惯作风，现在会附带几个新品种比如：白面、粉、宽面等等，主要就是为了迎合消费者的消费习惯。