无锡河虾价格的行业须知 镇江老经原生农业

---河虾做法： 小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。大火将炒锅烧热后放油，待油烧至八成热油面上方热气明显，油中有小气泡泛起，放入河虾，快炸5-6秒，然后马上捞出。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。 保持大火，待锅中油温再次升至八成热时，将虾倒入锅中，炸10秒钟后捞出。 锅中留1汤匙15ml底油，大火烧热后放入大葱片、姜丝爆香，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，随后倒入炸好的河虾，颠动数下或用锅铲翻炒即可出锅。

　河虾吃什么？河虾怎么养才不会死？河虾又称青虾,广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品，那么河虾可以养殖吗?河虾吃什么？河虾怎么养才不会死？

05、水体浅绿色、土黄色

当水体呈现浅绿色、土黄色时，水中富有植物很少，从而透明度高，水色清淡，水质较瘦。

处理方法：以上两种水色在水产养殖中遇到时，可在晴天的上午九点前后少量施无机肥(尿素、磷肥)等，可连用几次，至水色为黄绿色为止。尽量避免使用有机肥，可以配合水产原液。

06、水体红褐色

当水体呈红褐色时，水中血红裸藻大量繁殖，水色因此成红褐色，但将浮于水面的裸藻拨开，其水色多为嫩绿色。血红裸藻晴天繁殖迅速，形成红色水华，这也是水体富营养化的明显的特征之一，这种藻类浮于水面，影响池塘光照，对水体中鱼类危害并不大。

油炸河虾的做法

1、新鲜河虾一份；将河虾放入清水中，洗去杂质，放入沥水筐内，沥干净水份；将虾倒入调味盆中，放入花椒、盐和自己喜欢的调料。

2、将加入调味料的虾拌匀，腌制起来；准备一份面粉，将腌制好的虾放入面粉中；逐个裹上一层面粉备用。

3、炒锅放油，油8—9成热的时候，下入裹好面粉的虾油炸；油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷。

4、重复炸一次，提升虾的酥脆口感；装入盘中即可食用。

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