食堂承包商-

食堂承包--中国饮食文化的特点

食医结合，中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。只要满足这一条件，就可以避免遗漏工作，并且可以将工作提升到更高的水平。这种审美理想建筑在个体与社会、-的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。

与“中和”相反的是---，---在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的-，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、---生活中的---主义其弊更是不可胜言。

食堂承包营养餐搭配，健康食品

在采购、配送和餐饮技术方---有优势。食堂承包--中国饮食文化的特点注重情1趣，中国烹饪很早就注重品味，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、---的穿插等都有要求。众品众知具有丰富的人力资源优势，-的技术力量，完善的管理体系，现代化的物流配送体系。食堂现场管理采用项目经理负责制，注重绩效考核，通过成本控制，服务水平，客户反馈和健康管理等信息管理，形成系统的管理方案。谈到食堂，我们总是觉得口味一般、饭菜平平。我们每天吃同样的饭菜。很容易吃腻而且营养价值也不高。但是，餐饮业的外包食堂不同。不仅安全和卫生能得到-，而且它们在菜品的营养搭配上也具有优势。众品众知成立菜品研发小组，每周菜单由公司营养师合理搭配，以-补充人体每天所需的合理能量，---和蛋白质等营养成分。

食堂管理实施方案

厨房工作人员的管理：  

1.?所有厨房工作人员将统一配备---衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。?

2.?将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。?

3.?制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的---与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。?

4.?明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的。?