小熊鉴酒：被称为天生的荣耀的瓦尼托索干红，可陈年15年以上！

放眼国内，澳大利亚和法国葡萄酒已占据我国葡萄酒市场半壁江山，其他即使一直在努力追赶，却依旧望洋兴叹。
然而，对于在中国市场屡屡碰壁的意大利葡萄酒来说，在葡萄酒市场中却占据着举足轻重的-。
毕竟，其是葡萄酒出产大国。
在意大利本土，坐拥450多种酿酒葡萄，诞生了-法国五大酒庄的“四雅”酒庄，以及享誉的三“剑客”产区，都让意大利-在葡萄酒市场中熠熠生辉，无愧于霸主之名。
在诸多酒款之中，当属“酒王”巴罗洛为代表，-意大利葡萄酒中的“荣耀”。
但殊不知，还有许多名不见传的酒款都-被冠以“荣耀”之名，只是不被我们-所熟知。国内的“小熊鉴酒”就已与意大利各个酒庄达成合作，在这里有着许多来自意大利的-酒款，其中来自蔻佩酒庄中的“vanitoso”瓦尼托索便包含在内。
这款瓦尼托索干红是蔻佩葡萄酒系列中受-和喜爱的酒款，被称为“天生的荣耀”，由九月上旬在家族经营葡萄园手工采摘并-挑选葡萄串的普里米蒂沃酿造而来，并且其酿造工艺也-讲究。
在酿造这款“荣耀”酒款时，葡萄在碾碎和去梗前要仔细地挑拣和检查，然后把其放进不锈钢罐中对果皮进行酒精发酵，在这个微妙的阶段，葡萄酒便能充分吸收到果皮中所含的物质，包括果香、多酚和单宁，这些物质可以帮助酒在杯中有一个令人愉快的旅程，并且发酵的每个阶段都在控温下进行。
这款酒在陈酿时花费了极长的时间，其在6000升的橡木桶中发酵了18个月，再在225升的橡木桶中发酵6个月。
因为如此复杂且繁琐的酿造工艺和陈酿过程，导致这款酒-珍贵，目前只在1999年、2001年、2007年和2009年有所生产，且年产量只有5000瓶，-可见其-性。
同时，这款酒还拥有15年以上的陈年潜质，无愧于“荣耀”之名。
这款“荣誉”酒款有着明亮而鲜艳的紫红色，而随着陈化，颜色会慢慢向橙色转换。
当你揭开瓶塞，-、-却细腻的气味-将你征服，如若细细嗅探，成熟的红果香味和辛香也会逐渐袭来，且随着时间推移变得越来越丰富。
想必当你闻到这些气味之后，必定迫不及待饮上一口。其伴有干爽、温暖、顺滑的口感，并且有着细密的单宁和饱满的酒体。
其余味更是这款酒引以为傲的一点，辛辣宜人的风味却带有和谐统一的特质，随着陈化的增长而变得顺滑柔软。
如若想找到食物让这款“荣耀”臣服，来自我们首都的北京烤鸭便是-。北京烤鸭外酥里嫩，香气浓郁，搭配瓦尼托索干红可以-地去除本身的油腻感，并且烤鸭的风味可以和瓦尼托索细密的单宁-结合。
带有辣酱的意大利面同样也能够驾驭住这份来自意大利的“荣耀酒款”，作为相对重口的食物，其拥有较为浓郁的酱汁，瓦尼托索干红本身的辛辣回味能够与这种较重的风味予以结合，其干爽的口感也能抵消酱汁的厚重感。
作为“荣誉”酒款，其本身斩获荣誉-。
其在2001年、2006年、2007年、2009年、2011年和2015年的维罗纳vinitaly国际大赛中多次斩获特等奖以及1次双-，还在2011年大红虾berebene中获得特等奖，更重要的是，其不仅在pramaggiore葡萄酒大赛2002年doc和docg中获得了“普利亚大区珍藏葡萄酒的奥斯卡”的殊荣，还在意大利历史悠久的葡萄酒展会之一——梅拉诺葡萄酒节成功展出。
而在深圳，有一家葡萄酒贸易商行与梅拉诺葡萄酒节几乎同名，其全名为梅拉诺葡萄酒贸易商行，与蔻佩酒庄展开了合作，瓦尼托索干红葡萄酒在这个商行里也能找到。要知道梅拉诺葡萄酒节中展出的酒款皆来自意大利百年名庄，这也寓意着该商行对于葡萄酒品质的追求，同时也显示出了这款“荣耀”酒款的-。
这款来自蔻佩酒庄“天生的荣耀”，所包含的不仅是蔻佩酒庄对其寄予的厚望，更是想要征服全球葡萄酒市场的野心，让蔻佩酒庄享誉。
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