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用花生油炒菜的时候的步骤是怎样的？

花生油是我们每天饭桌上必须要见到的东西，花生油作为人们经常食用的食用油之一，是有着很多的优点的，花生油含有不饱和脂肪酸百分之八十以上，拥有多种对人体有益的元素。经常使用花生油对人的---也是有着很大的好处。花生油是用花生仁压榨而成的，作为食用油有很多特点：淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口，可以用来炒、炖、煎、炸等，是人们生活中经常食用的烹饪用油。我们在平时，也经常食用菜籽油、豆油等，在烹饪过程中，为了减少蔬菜中营养物质的流失以及保持较好的口感，常常都是等油热后，先炒蔬菜，然后再放盐。所以，对于大豆油、菜籽油和调和油，为了保持好品质，要-注意避光保存。

但是，如果用花生油炒菜，我们是先放菜？还是先放盐呢？

因此，在用花生油炒菜时，先放盐，让盐中的碘化物去解除黄曲的毒性，然后再放菜，这样对我们的---比较有利。而如果我们先放菜再放盐，往往会影响人体健康。花生油的选购的技巧：

生产日期。选用日期新鲜的，花生油里面的营养成分不会流失太多。感官。新做出的花生油，淡黄透明、色泽清亮、往往我们通过颜色，就能观察出来。闻味。放在手心里一点花生油，双手用力搓，花生油的香味越-越是好油。实际检验。当油温高时，好的花生油色泽基本没有变化，不冒烟。凝固温度。超市里不仅可以买到花生油，豆油、菜籽油等其他油也可以买的到，但是说到食用油，我们山东常吃的还是花生油。放在冰箱，冻上2个小时，如果能冻上，则是好油。

鉴别真假花生油的方法

相信很多朋友都有买花生油的经验，看颜色、看包装、看牌子，不要以为买牌子货的花生油就十分的放心，因为牌子货也可能是假地，“乌鸦变凤凰”这句话是真的，有些假花生油摇身一变就成了超市货架上的牌子花生油，而且你很难发现它是假花生油，下面小编来说一下鉴别真假花生油的方法

1.看：看成品油颜色。花生油浅黄全透明，颜色清澈，沒有沉定化学物质，而颜色深暗、混浊的为劣质花生油。

2.闻：闻成品油味道。不过需要注意的是，由于猪油中的成分以饱和脂肪酸为主，并且含有大量胆固醇，长期大量食用，容易引发三-慢性---，因此，家中有三高人群不建议食用。花生油味道芳香、味道正宗，香味浓厚而花生仁味不够，异味重的为劣质油，还可以滴一到几滴花生油到手掌心，搓至手心---，得到鼻前闻，正宗花生油就能够嗅出浓厚的花生油香味，掺加香料的花生油刚开始有略微的花生油香味，再度搓揉，正宗花生油仍然维持较浓厚的花生油香味，而-花生油香味愈来愈淡，且你在全过程-会会造成臭味 

3.冻：冷冻花生油，把冷藏室室调为10℃，将油装进去10分鐘上下，正宗花生油一半已刚开始凝结，掺入很多绝大部分大豆油的花生油只能底端略微一点凝结，掺加食用油的花生油绝大多数或所有凝固，并且结晶体处是乳白色的结晶，假如是在天气冷的那时候，乃至不用放进冰箱冷藏，要是放到室外的生活阳台一会儿，就能看得出区别了 

4.炒：正宗的花生油，不溢锅，不起沫，-锅，香味清香怡人的为花生油，加温易溢锅，起沫，厨房油烟大，乃至颜色变深、发黑的为劣质花生油 

后小编提醒各位街坊，购买花生油要认准正牌的标志，要到正规的商场购买，注意自己的饮食健康安全

金龙鱼花生油是---油吗？

  近年来，随着---概念的提出和应用，---产品也引发了较大的争议。由于---作物的基因，受到了不同程度的改变，在实验中会导致小鼠，且目前并没有统一的定论，所以人们在购买时，往往并不会选择，由---作物制成的---花生油。那么，金龙鱼花生油又是否是---的呢？说起平常吃的食物，食用油算是非常基础又非常重要的东西了，如今，我们可以发现，油的种类可以说是非常的多，有花生油、菜籽油等等，还有多种其他的油，总之这些都加大了我们在平常对油的挑选力度。下面就让我们来了解一下。

   前几年的市场中，出售的金龙鱼花生油，大多为---花生油，但这几年进行了产品改良，也推出了一些非---的花生油。所以金龙鱼花生油是否为---花生油，则需要根据具体产品来判断，不能一概而论。

   由于有明确规定表示，如果是---大豆油，则必须在外包装上标志出来，给消费者明确的提示，所以在购买过程中，仔细查看外包装是非常重要的。

   我们可以通过观察外包装这一方式，对购买花生油是否为---花生油进行判断，从而买到自己想要的产品。