排烟罩批发服务放心-

商用厨房的排烟罩

排烟罩应根据厨房工艺要求统一设计，一般做成整体式，在每个炉灶的上方均设排烟油口，外形统一美观，易于清理油污，更重要的是排油烟效果好。若是单灶单罩，油烟容易从两罩缝隙处弥漫到整个厨房空间。

排烟罩的安装要求上，排烟罩外边缘不应超过灶台边，排油烟罩四周设集中、油、集水沟槽，并在沟槽的低处排水管入下水道。排油烟罩内设置油烟过滤器，并应易于更换及清洗，以免长期运行后油烟进入排烟风机影响其正常使用。

选用排风机容量时，应考虑排风量超过补风量，使厨房维持一定的负压，以防止厨房油烟气“串味”到其它空调房间。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道，厨房的排风竖井要与排烟道靠在一起以加大抽力，按防火分区划分，尽量---过防火墙，穿过时应装防火阀。

排烟罩电机调速的原理

排烟罩电机单向调速电动机是利用通过改变排烟罩电动机的串联、电压、电流和频率来改变电动机的转速，使排烟罩电动机达到好性能的一种电动机。

变极对数调速法：

这种调速方法通过改变定子绕组的红色接线方式来改变笼型电动机的定子极数，达到调速的目的

优点是：

1.使排烟罩电机具有坚硬的机械特性和-的稳定性；

2.使排烟罩电机无滑损，效率好；

3.连接简单，控制方便，价格低廉；

4.由于存在步进调速，级差大，无法实现平滑调速；

5.可与调压调速、电磁滑差离合器配合使用，获得平稳有效的调速特性。

该方法适用于无无级调速的生产机械，如金属切削机床、电梯、起重设备、风机、各类电机等。

排烟罩系统如何清洗

厨房排烟罩系统清洗方法：

1.切断电源，首先重点清洗通过排烟口与排烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗清洗就需要---进入烟道内，先用定制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较-化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。

有的排烟管道口比较窄小，---无法进入管道内作业，为了避免管道内的油烟留下---，很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂的，人工清洗可能会留下死角。

选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下安全---。

2.清洗风机。经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会油污的关系变小，排风效果就会原来越差。清洁风机首先要将风机拆下下来，清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机的表面。

组装前，要给风机内的传动装置添加润滑油，-风机灵活排风。这一步比较关键，建议是由有丰富经验的---操作。

3.清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。