连续盒式气调真空包装机
气调保鲜较其它保鲜保质方法的优势食品的常用保鲜或保质方法主要是:1化学保鲜;
2冷冻保鲜;
3抽真空高温---保质;
4抽真空充氮保鲜;
5复合气调保鲜;
6天然生物保鲜。
使用范围
1新鲜果蔬、菌菇;
2各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;
3月饼、蛋糕、豆制品;
4生鲜畜禽、水产;
5泡菜、腌腊制品;
6茶叶、中草yao及土特产品;
氮气在食品包装中的应用
氮气n2是理想的惰性气体,在食品包装中有功效:不与食品起化学反应与不被食品吸收,能减少包装内的含氧量,霉菌等微生物的生长繁殖,减缓食品的氧化变质及腐变,从而使食品保鲜。充氮包装食品还能-地防止食品的挤压破碎、食品粘结或缩成一团,保持食品的几何形状、干、脆、色、香味等优点。充氮包装正快速取代传统的真空包装,已应用于油炸薯片及薯条、油烹调食品等。受到消费者-是儿童、青年的喜爱,充氮包装可望应用于更多的食品包装。果蔬保鲜是通过降低环境中o2含量和低温贮存降低呼吸进度,排除呼吸产生的co2---果蔬成熟衰老从而达到保鲜效果。
客户面临的问题:
1、以-直是商超模式,现需要自己设立-门店数家来经营自己的卤制熟食品,想做自己独立的品牌。
2、散装售卖食品菌落数容易超标,顾客食用不放心,想为消费者提供】健康放心的食品。
3、散装售卖熟食品口感容易变干,口味不如刚出锅新鲜美味。
4、散装食品保鲜期短,在2天左右,销售不完就得销毁,生产损耗增加。
解决方案:
1、根据客户的理理念,以及迎合消费者的审美观,请----设计的气调包装盒,显得精美。
3、采用德国进口威特二元可调混配器,---和氮气混合比例误差小于1%,充分抑制xi菌生长。
3、采用高阻隔的包装材料,能够充分锁住包装盒里面的保鲜气体以及水份,让口感如刚出锅一样美味。
4、-的正压式置换技术,-残氧量不高于0.5%,在0℃—4℃ 冷藏下,保鲜时间在10天。
map-gy360连续盒式气调包装机产品简介气调包装是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体通常为co2、n2、o2置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使食物果蔬等植物性食品呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。广元作为气调保鲜包装解决方案供应商,一直以维护客户产品价值,客户产品附加值为-。
二、map-gy360连续盒式气调包装机性能特点
1、可抑制有害微生物的滋生与繁殖,同时,保持低限度的有氧呼吸,使鲜肉细胞处于低水平的活动中,从而使鲜肉保持较长的保鲜期。
2、可保持低限度的有氧呼吸,使鲜肉细胞处于低水平的活动中,从而使鲜肉保持较长的保鲜期。
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