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怎么解决后厨排烟不畅的问题

设备陈旧老化：部分厨房设备中的老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。

解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题---，查查烟罩、烟道是否漏风，可以---一些，如果还不行，一般风机的问题zui大，那有可能就得换了，如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。

无论是-酒店还是一些中低档饭店的生意也都好了，生意好了但随之而来的麻烦也来了：厨房设备中的油烟机、油烟管道排烟不畅，已成为大多后厨人员苦恼的话题，清美针对此问题原因做以下分析：设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量;或更换大风量风机。

   安装吸油烟机的注意事项

1.吸油烟机安装环境：吸油烟机安装周围应避免门窗过多，因为门窗过多时空气对流过大，使油烟上升未至250mm的有效吸力范围就已经扩散不少，吸排油烟之效果受到影响。

2.吸油烟机应安装在产生油烟废气的正上方，高度为650-700mm较好。

3.吸油烟机排烟管安装要求：

1排风出口到机体的距离不宜过长，转弯半径尽可能大且少转弯，否则影响排烟效果。

2排烟管伸出户外或通进共用吸冷风烟道，接口处要严密，不需将废气排到热的烟道中。

4.脱排油烟机机体保持水平：机体安装后，观察其水平度。

　   通风管道需要严格遵守的操作规范：

　　高速运行时，风机和管道应安装稳定。严禁安装在室外。该场地需要配备消防设备。启动前进行检查，-通风机与管道的连接符合要求，运行平稳，包括电流过载继电器保护装置在内的电气元件在启动前已完成。

　　风管接头应严格。不同直径的风管不得混用。其出风口应距工作面6-10米。该装置不得妨碍行人和车辆通行。架空安装时，支点和悬挂应牢固-。应注意防止隧道工作面附近的管道bao破。

　　运行期间不允许进行维护，只能在从风道返回的空气消失后进行。在运行过程中，当电机温度上升到要求以上时，应停止电机冷却。