菠萝原料委托加工服务放心-,香城酒业

但如果仅仅只是打开软木塞，就整瓶直立着，这样的醒酒实无太大的作用，因为此时酒与空气的接触面只有瓶口大而已，这样的醒酒费时漫长，因此，至少应该倒一些在杯子里，然后轻摇，这样对酒味的散发有很大的帮助，在旋转晃动的时候，酒与空气接触的面积也就加大了，加速氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。一般即饮型的红、白葡萄酒，可以不必花太多的时间醒酒，建议一开即可倒入酒杯饮用，有时候可能会有臭硫味(so2)及一些异味出现，但只需几分钟就会散去。在酿酒的过程中，务必-所有的原料和器具都是干净的，且塑料桶要用保鲜膜包好。是制酒过程中的附加物，对人体无害，如果隔些时间仍有异味，那可能是这瓶酒酒质的问题了。

水果加工---护色和漂洗

一般，在去皮或切分后还要进行洗涤，清洗用水须符合饮用水标准并且低于5摄氏度。果品鲜切后，影响其品质的较大问题是褐变。上发达人均水果酒精型饮料消费量为人均6升，而中国的消费量仅有0。一般在清洗水中加入一些护色保鲜剂如-酸盐、抗坏血酸、柠檬酸、山梨-、--钠、半胱氨酸、cacl2、znc12、乳酸钙等可以减少微生物数量并阻止酶反应，因而可以-货架期及产品的感官品质。

切割后漂洗对减缓果实组织生理衰败，防止果实软化和品质变化等都非常有效。漂洗有利于伤组织释放底物和酶，通常为 1~5min。温度对漂洗效果的影响非常明显，高温漂洗效果较好，但高温会提高多酚氧化酶(ppo)的酶活。有时则需ph值接近中性的漂洗液，如使用半胱氨酸护色处理，否则将导致果实组织变为桃红色。一般漂洗温度不能高于 20℃。漂洗效果还取决于的ph值，酸性环境具有-特性，所以一般用较低的ph值。有时则需ph值接近中性的漂洗液，如使用半胱氨酸护色处理，否则将导致果实组织变为桃红色。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会的有机水果原料基地，是农业产业重点的-。

    公司通过与-——湖北工业大学生物发酵实验室的-研发团队深入合作。冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、桔子酒、金桔酒、金枣酒。选育出具有国内优先水平的“-酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤”等-，-依托自身无污染的有机水果和“品质-“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。

    产品自年投放市场以来，赢得了消费者和业内-的如潮-，被咸宁市政作为-用酒，荣获“湖北咸宁第三届国际温泉文化旅游节用酒”殊荣，名国-、四海游客纷纷品尝，-！

随着我-民物质生活水平的提高，-饮酒的习惯将逐渐由传统饮用粮食酒向饮用水果发酵酒转变，果酒生产符合当前提倡的“高度酒向低度酒的转变，粮食酒向水果酒的转变，蒸馏酒向酿造酒的转变，普通酒向酒的转变”方针，根据目前市场需要发展果酒势在必得。蓝莓酒贮存室温度要求8~15℃，贮酒室单独隔开，窑内需有风机排风，及时排出-，保持60d左右后过滤除去杂质。

以往的迎宾白酒悄然离去，随之而来的红酒、葡萄被选为-招待用酒，由此表明，葡萄酒也在慢慢成为各式主流宴会的标准配置。宴席场合的葡萄酒酒具和礼仪的进步并不一定是快的，但它的变迁是中国主流饮宴场合潮流改变的-信号：告别干杯豪饮的风气和多饮伤身的白酒，用优雅的礼仪和适度的方式享用象征着健康与文化。如果发酵过程中水分蒸发，以致剩余的水果酒不足塑料桶的二分之一，就需要加水至三分之二，并搅拌均匀。更是引导-走向健康、文明的消费之路。

公司通过与-——湖北工业大学生物发酵实验室的-研发团队深入合作。水果适时采收：用于鲜切果蔬的原料一般采用手工采收，采收后需立即加工。选育出具有国内优先水平的“-酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤”等-，-依托自身无污染的有机水果和“品质-“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。

当前白酒市场正在逐步萎靡，葡萄酒市场悄然升起，在未来的几年里，白酒可能会出现消费群体断层，而葡萄酒则会吸纳部分白酒的消费群体，面对进口葡萄酒的种类繁多，让消费者玲琅满目无从-价格和产地及配料等问题，面对国产葡萄酒的假假真真虚虚实实的市场，面对农家自酿的菌类超标过滤手段匮乏的现实，更有甚者国产酒贴上进口-欺-消费者，所以-酒的品质和价格是企业基础的发展选择。水果酒基本完成酒精发酵，部分苹果酸转化为乳酸，如果进一步蒸馏可以得到蒸馏酒。