东莞食堂蔬菜配送择优

蔬菜配送应急处理程序

1、严格执行食物报告制度，一旦发生食物-事件，发现者或接到客人---应立即向配送部负责人或值班经理报告，配送部负责人值班经理应立即报告总经理。

2、总经理在时间召集食品安全事故应急---成员，即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将人员送医院抢救。

 3、项目经理负责封存保留好食物及餐具，留样品保留待查，---时送往卫生防疫部门进行检验，为确定食物提供---的情况。

4、安全主管负责组成---警戒人员，严禁无关人员进入现场和厨房区域。对事件，除向当地门报警外，及时控制人员，积极协助门调查。

5、行政人事总监负责安排-人员的陪护和食宿，安抚人员及亲属情绪；

6、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

菠菜+酸菜。

放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚，亚会将---中正常的-白氧化为非正常的高-白，在---循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理------。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不---的酸菜，吃酸菜前水先泡上1～2天后再食用。

柿子+酒。

喝了酒，再吃柿子也是大忌。酒入胃后，---肠道分泌增多，柿子中的鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于---又不易排出，久而久之会造成肠道梗阻。

黑豆

黑豆也是一种---的食物。黑豆含有花青素、蛋白质、---、矿物质等。我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。

金针菇的口感是---的，鲜金针菇富含b族---、---c、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种---酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇呤、麦冬甾醇、细胞溶解、冬菇细胞等，韧中带脆，配合我的蒜蓉酱一起蒸来吃，马上变成简单的美味!

用料：金针菇    蒜    色拉油    盐    鲜味生抽    麻油    葱花    糖    

做法：金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~

蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香