东营恒温自动烧饼炉厂家满意的选择
豆馅烧饼
主要成分:1500克面粉和150克酵母
辅料:红豆400克,白糖400克,熟猪油玫瑰酱150克,芝麻150克,香精和盐适量。
制造过程:
1.将红豆煮沸,去皮,抹成细泥。加入白糖、玫瑰酱和香精,搅拌均匀,形成馅料
2.将面粉和720克温水混合,加入酵母,揉成面团。烘烤后,加入适量的碱液揉搓均匀,并轻轻揉搓。
3.将发酵好的面团搓成1厘米厚的长条,挑每50克面粉混合物,一个接一个地压成中间稍厚、边缘稍薄的圆形面皮,用左手支撑面皮,用右手挑馅料,将面团擀成直径约6.5厘米的圆形蛋糕,然后将每4个圆形蛋糕叠在一起备用
4.取少量面粉,加水做成稀糊状,用一层稀糊状物把4个圆形蛋糕卷起来,粘上一层芝麻,做成生坯。
5.加热烤箱。将绿色蛋糕放入烤盘,烘烤大约3分钟,直到蛋糕变成金黄色和虎皮。
白蛇烧饼
主要成分:面粉1000克精粉500克肥猪肉300克葱60克甜泡菜200克虾、麦芽糖各20克北京冬菜40克料酒20克精盐50克芝麻13克芝麻油5克熟猪油230克
1.将肥猪肉切成条状,用盐腌约3天,切成0.7厘米见方的方块;将甜泡菜切成方块;将北京冬季蔬菜切成细粉;虾米用酒浸泡,切成细末,加入芝麻油,搅拌均匀。把洋葱切成细粉。将上述原料混合成蛋糕馅。
2、取450克面粉和200克熟猪油揉成面团,并夹起25片鱼片。
3.将小苏打面条搓成条状,取出25条面条。将糕点放在发酵粉上,用手掌将其推成12厘米宽、18厘米直径的椭圆形,卷成4层,压平,两端折叠成12层,卷成直径8厘米的圆形皮革,包在蛋糕馅里,卷成直径7厘米、厚度1厘米的绿色烧饼。取20克麦芽糖和15克水,搅拌均匀,刷在蛋糕表面,撒上芝麻,在对面折叠成25对。
一首古诗赞美了大桶烧饼的美味:“千层精明足智多谋,四面八方,芝麻足智多谋。你怎么能把它放在八个悬挂的烤箱里烧,然后在你的嘴唇上放更多的香味呢?”锅灶烧饼大多产于河北省,但随着生活水平的不断提高,人们对食物的口味和营养价值的要求也越来越高。作为一种受欢迎的食物,烧饼-每个人的喜爱。食物是否美味不仅取决于原材料的选择,还取决于它的制作过程。材料
面粉500克
1120克食用油
230克食用油
1.5克发酵粉
盐5-6克
适量的白芝麻
将食用油1和发酵粉加入面粉中,搅拌均匀,用热烫水加盐,慢慢加入面粉,搅拌成絮状。
制备方法包括以下步骤:(1)将调料放在一起,搅拌均匀,形成馅料备用。(2)将40℃的温水(冬天为50℃)发酵粉和发酵粉加入碗中的面粉中,用湿布覆盖,让它上升30分钟(冬天放在温暖的地方)(3)将面团搓成长条,分成大约55克的面粉混合物。将面粉混合物揉成一端宽一端尖的长条,用手将其压平,用手指将馅料粘在面粉混合物的宽端,从捏出5克面团,将其压平在带有馅料的面片上,敷上馅料,从捏出5克面团,捏出加宽的面片,敷上馅料,用馅料包裹重叠的面片,并将包裹的面片向下放在面板上。
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