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大闸蟹礼卡订购-
挑大闸蟹门道是什么？
入秋之后，饕客总要品尝大闸蟹，但怎么挑选是门学问，由于大闸蟹属-水产品，真伪与斤两影响价格甚钜。那么在挑选大闸蟹的时候应该要有什么要的门道才能选到好蟹呢？
若要再仔细分辨，其实湖心蟹与湖边蟹的口感仍有差异，湖心蟹因活动空间大、活动量大，养出来的螃蟹光泽度还是与湖边蟹不同，但一般消费者用不着这么讲究，只要湖水乾净都好吃。消费者要挑多大个头才能算好蟹？阳澄湖大闸蟹小编建议，四两以上的大闸蟹礼盒主要是送礼体面，一般三两半至四两之间即可，蟹黄蟹膏饱满，价格也负担得起；大闸蟹是尝鲜，吃多了对身体也不好。
、大闸蟹如何保存大闸蟹属于鲜活水产品
需要正确的方法进行存储1.将大闸蟹捆起,减少大闸蟹体力消耗.
2.蟹背盖湿毛巾放进冰箱冷藏,设置5-8℃.
3.吃的时候优先选活力不足的吃.
4.活力不足,应先吃掉.
二、食蟹注意事项蟹虽好，食之亦有道
谨记注意事项，方能自在品蟹
1.不宜食死蟹,蟹死后---会迅速繁殖.
2.不宜食生蟹,容易食入病菌和.
3.不宜食久置熟蟹.
4.蟹的胃肠鳃心不能吃,食用前应清除.
5.不宜食太多,脾胃虚寒者尤应注意.
河蟹的生物特性
河蟹生活习性：
穴居
河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹掘穴为其本能，也不河蟹防御敌害的一种适应方式。河蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸，岸边坡度在1:0.2或1:0.3，很少在1:1.5-2.5以下的缓坡造穴，更不在平地上掘穴。这为我们养殖池塘建设提供了依据。
养殖大闸蟹问题分析
中华绒螯蟹是大闸蟹的学名，自20世纪80年代工厂化人工育苗取得成功以来，-发展中华绒螯蟹养殖业成为可能。然而，育苗和养殖实践中存在的“育苗成本高,苗种差”、“扣蟹规格小，早熟率高”、“池塘养殖成蟹规格小，品质差”等问题，成为制约中华绒螯蟹养殖业发展的主要瓶颈。
养大闸蟹和养鱼一样，得讲究优生优育。先给大闸蟹的“爸爸”“妈妈”即“亲本”加强营养，那么它们的“小孩”大闸蟹才会健健康康。研究表明，磷脂、胆固醇和长链不饱和脂肪酸，在中华绒螯蟹繁殖过程中是的脂类营养，只有提高脂肪营养，才能提高亲本生殖性能。
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