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山泉水是人们普遍认为健康的一种水质,山泉水水质要求也比普通水水质要求高。山泉水中有人体所或缺的微量元素,山泉水主要是从山中泉眼里自然涌出,山泉水还可以开发为矿泉水,山泉水中矿物质含量是否达标需要进行山泉水检测。只有经过检测合格之后才能称之为山泉水,才能被饮用。山泉水和矿泉水的区别山泉水是经过山体自净化而形成的天然水,水源可能来自雨水、雪水或山地湖泊等。
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天然山泉水有两种,一种是山中流出的地表面水或浅层水,另一种是地下涌出的泉水。山泉水一般在远离人群、远离闹市的地方,较少污染,也含有一定的矿物质等,其成分、流量、温度相对稳定。山泉水虽然也含有一定的矿物质,但只有水中的特征组分含量达到矿泉水-规定的界限指标值时才能被称之为矿泉水,否则只能称为山泉水。瓶装水选购方法一看标签是否符合食品标签标注要求,看有无产品名称、注册商标、日期等内容,如不全,则不宜选购。
山泉水水源通过地表,经山体自净化作用, 简单的说是地表水,而天然矿泉水源自地下深处,富含矿物质成分。像依云天然矿泉水,源自法国阿尔卑斯山,每一滴都经过了15年冰川砂层天然过滤。漫长的自然过滤过程使其天然矿泉水的矿物质成分天然、稳定。合格的山泉水不会有危害,只是长期饮用可能会造成微量元素吸收单一。天然矿泉水富含更丰富的稳定的营养物质和微量元素,对人体有益。但是当饮用水的感官性状突然发生重大改变时,如出现异臭异味时,则往往预示着水质受到了污染,应引起重视。
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