盐水注射机广泛用于肉食品加工、调制品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。该盐水注射机带有四层过滤功能,在加工过程中起到了-的循环作用,减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度,从而提高了产量。该机还具有带骨注射感应功能,当遇到骨头时,只有遇到骨头的那针头会停止注射,其他针头正常加工运作,当骨头过去后会自动进行加工运转。使用注射机,是产品肉质嫩化、松软、不仅缩短了加工时间也从而提高了产品的成品率,口味腌制更均匀并增加产量。
牛排小型盐水注射机型号
全自动盐水注射机采用304不锈钢制作而成,设计合理,结构严谨,操作方便,送肉链条可以全盘拆卸,清洗方便,清洁卫生,设有自动保护装置,当注射针碰到硬物如骨头时,注射针随之抬起,不受损坏。
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,也可注入配制的调味溶液到肉块中,再通过使用公司生产的真空滚揉机可定制其他食品生产加工流水设备,使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉结构组织,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配置的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。
牛排小型盐水注射机型号
鸡腿盐水注射机原理
鸡腿盐水注射机其原理是通过带有的注射针将盐水注入大块产品中,使盐水更快渗透肉的整体,该设备通常搭配滚揉机一起使用,使用的条件是小于5厘米的可直接放进滚揉机进行滚揉腌渍,就可以达到腌制效果。厚度大于5厘米的建议使用这款盐水注射机两者相搭配,解决了产品的工艺时间和渗透不均匀的问题。
盐水注射机广泛用应于鸡鸭禽类、牛肉、猪肉、鱼肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业。
牛排小型盐水注射机型号
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