肉类解冻机--

微波解冻通过利用的微波技术

目前常见的解冻方式包括气流解冻、水解冻、微波解冻。气流解冻主要是通过冷冻产品和气流间温差以及气流速度调节，使热量传导给产品，实现解冻的效果。

　　顾名思义，水解冻则以水作为介质，但是其方法解冻效率低，时间长，且需要大量水资源，这明显与-、节约水资源的理念之间相悖。而微波解冻通过利用的微波技术，可以对冷冻肉类进行由内而外的穿透性快速加热，使冷冻品内外同时解冻升温，从而达到解冻食材的目的。与此同时，解冻后冷冻品整体均匀，易切割，并-产品原有口感和品质。

少滴水、无滴水现象、冻品表层和内部同时升温

产品特点：

1.升温快：迅速解冻，在30-60分钟内解冻完毕；

2.升温均匀：冻品表层和内部同时升温，均一解冻；

3.品-：少滴水或无滴水现象，解冻后无色差；

4.自动化操作：低成本，省人力；

5.作业，环境清洁：只需要电源，不需要自来水管道等配套设施；

6.安全解冻，减少污染：带包装也可以解冻，减少冻品二次污染。

低温高湿度真空解冻机介绍

低温高湿度真空解冻机：是一种高校的解冻装置，其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。

解冻高

解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在罪小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解---束后食品的失重率可控制在1.5%以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

-的解冻方式

采用高校加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在-解冻产品的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求

库内---毒装置，可---清除空气及食品表面---，消除了水冲解冻和自然解冻造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。

操作简单适用性强

低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法-的-性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类---食品解冻之用。

占地面积小

采用货架放货方式，不需占用很大面积，亦可视场地情况机动设计。