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葡萄又称提子，是葡萄属vitis的一种常见植物。落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。葡萄果肉中含有特殊---酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。雌能花雄蕊较短，花粉和雄花；种常为雌雄异株。5片花瓣，顶部连生，开花时自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。

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功效

1、葡萄皮——---------

当花粉等异物时，人体会释放出组织胺等发炎物质，引起-、-等------。而葡萄皮中的白芦醇能抑制发炎物质的运作，有效---------。另外，葡萄皮中还含有黄酮类物质，能促进-中的高密度脂蛋白升高，从而降低胆固醇含量。

2、葡萄果肉——---机能

忙碌的现代生活中，多数都市人都是呈现慢性脑部疲乏的状态，系统也存在潜在---。葡萄果肉中含有特殊---酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。同时葡萄果中还含有多种有机酸和---，对---有-的预防作用。

3、葡萄干——清肠作用很强

葡萄干以其甘甜的口感成为很多年轻人喜爱的零食。在葡萄干里发现的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中---后进入肠道，能吸附的-并排出体外，在配合葡萄干中丰富的食物纤维，-的促进肠道---，从而------。

4、葡萄叶——---静脉出血

在法国，有一种药很受法庭---的欢迎。它就是秋天自然由绿变红的葡萄叶，这种干葡萄叶含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及补充---p、---静脉的出血现象。

5、葡萄汁——肝健康

新鲜葡萄汁中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的氧化活性，可以降低低密度脂蛋白胆固醇氧化的可能性，也可以有效地调整肝细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，葡萄汁中的果酸还能帮助---、增加食欲。在江苏张家港地区3月下旬萌芽，5月中旬开花，7月下旬果实成熟，从开花至果实成熟需天数为110天左右，属早熟无核品种。爱喝饮料的你还不赶快把冰箱里的碳酸饮料换成健康的葡萄汁。

6、葡萄籽——护肤养颜佳品

葡萄籽中含有前花青素，这种物质具有较强的抗酸化的功用，美容功效远远高于---c和---e。葡萄籽进入人体后，很容易被吸收，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致---、---衰老的作用。目前市面上有一些护肤品中就含有葡萄籽的提取成分。该品种果粒大、含糖量高、风味佳、肉硬皮薄，可以成为江苏省葡萄产业的更新替代推广品种之一。葡萄含糖量高；外感有表证者慎食。

诗歌鉴赏：《葡萄》【原文】

葡萄

韩愈

新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶。

若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。

【赏析】

这首是诗人于元和元年(806)五月在江陵(今属湖北)写给他的好朋友张署的，原诗题为《题张十一旅舍三咏》，此诗为其中之一。诗人于贞元十九年(803)十二月被贬阳山县，当时张署亦被贬至临武(今属湖南)。元和元年二人遇赦同赴江陵待命。浆果生长期，这一阶段是形成产量和的关键时期，在两个膨大高峰期使用，提高叶片的生理功能，加快光和速度，促进光合产物在果粒中的积累、转化，促使果粒早膨大、早着色、早成熟，达到高产、早熟、-的目的。诗人在旅舍中写下此诗与张署共勉。

这首诗通过描绘葡萄生长之态，表达自己仕途困顿、渴望有人援引的心情。(主旨)

-句“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶”，写旅舍中的葡萄树经-们的照顾后正待逢时生长之状。春夏之时，葡萄树上新的枝叶开始生长，但仍未完全复苏，尚有一半的茎条是干枯的。有人为其搭起了高高的架子，又将垂下的枝条扶上去。3、降水：降水的多寡和季节分配，-地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。“支离”，指葡萄枝条杂乱的攀络状。

后二句“若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须”，诗人希望种葡萄之人能对这株葡萄多加培育、让它结出丰硕的果实。“添竹”，指在架子上多加竹条，扩大修缮，将葡萄的枝蔓引好。“龙须”，比喻葡萄卷曲的藤蔓。

葡萄国画名家

历代以葡萄为题材的有名画家有：明代徐渭，代表作《墨葡萄图》；宋末元初画家温日观，人称“温葡萄”。清代女画家李素，近现代的有傅抱石、张大千、江寒订、唐云、齐白石、苏葆桢、宋重霖等。