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武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年，是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接---团体、企---、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。

食堂厨房设备的设计应该满足食材的处理流程，比如从储存间运输到粗加工之后，经过了副食加工然后送到主食加工，或者还是其它菜的加工之后，再进行出售的，所以设备的布局应该是紧凑的，只有这样才能---的减少操作距离，同时共享垃圾的集中处理，从而提高整个工作的效率，，所以在工作的流程中，应该符合顺序，从而防止回流的可能。

厨房设备在验收的过程中需要检查哪些地方。

1、排水的通畅。在厨房里面的地面应该是一个有坡度的地面，这样才可以---厨房里面的水可以流在一起，但是坡度在设计时有一定的数据，不能设计的要过随意。

2、防水的性能。在厨房里面的防水层比一般房间的防水层要高出许多，一般比其他的房间高出零点三的盖度。

3、是否会漏水。厨房出现漏水的现象是一个很---的问题，所以这个在检查的过程中是需要---仔细的，水管与电源是否是距离的，每一个与管道连接的零件一定是紧密的，需要通水才算通过。

有很多方法可以对厨房设备进行分类。 根据用途，场合等对它们进行分类的方法很多。在选择厨房设备时，需要注意厨房用具的卫生，方便，防水和美观。 根据使用场合，可分为商用厨具和家用厨具。 商用厨房用具适用于大型厨房设备，例如旅馆和饭店，而家用厨房用具通常用于家庭。

不锈钢厨房设备的特点

1.不锈钢具有---的抗冲击性和硬度。如果有---没有将炒锅放在台面上，请放心，不锈钢厨具将平稳下落并继续使用而不会受到任何影响；

2.易于清洁：只需用湿布蘸湿清洁剂，然后擦洗即可使不锈钢台面像新的一样明亮；

3.不易变色：许多其他产品的台面会随着时间的流逝而变色并变旧，而不锈钢的优势就体现出来。如果使用木制柜时，出现在表面上的污渍就不能清洗掉。

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