提拉式洗碗机可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。
1.揭盖式:常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的---,在商用洗碗机上的应用越来越少。
2.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难、酒楼、食堂、餐厅客户反映---而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。
3.斜插式:常用于商用洗碗机,市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。
4.网带平放式:常用于商用洗碗机,又被称为是---商用洗碗机,市场反映---。对宽度不超过760公分,高度不超过55公分的餐具都能有---的清洗效果,因餐具形状、大小不同而清洗 速度略有差异。
提拉式洗碗机选购
一、选购提拉式洗碗机,首先要考虑安全性,安全要。其次考虑洗碗机的种类和规格,洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种,较为常见的是叶轮式和喷射式机型,结构简单,洗涤效果较好,售价较低,维修简单,适合于一般家庭使用。洗碗机的自动排水防止结构,即使安装于储水槽内部的过滤网被食物残渣等异物堵塞也能防止发生洗涤水通过排水泵自动排水的现象。而在规格上通常以耗电功率大小来表示,普通3~4口之家选择700~900瓦的洗碗机较为适宜。
二、提拉式洗碗机的功能较多,一般家庭只需具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能就可以了。同时,也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机,这类机型的优点是洗涤干净,安全---,能自循环,但价格相对贵一些。
“对餐具来说,高温煮沸确实是常见的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。”开水烫烫碗,却达不到这样的效果,只能将餐具上的灰尘除掉。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。一般来说,致病性大肠杆1菌、沙门氏菌、弧菌等,多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能。所以,吃饭前用开水烫碗,只能杀1死数微生物,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。“当然,用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污,这也未尝不可。”至于用餐巾纸擦拭,更起不到消毒的作用。还有不少人觉得湿纸巾有消毒成分,因此用来擦碗。再者是对健康生活的需求,近年来不断出现的食品安全事件让人们“病从口入”的意识越来越强,对饮食安全的呼声越来越高,餐具使用后的杀菌消毒变的尤为重要,能够满足用户解放双手又能除1菌的洗碗机产品的出现迫切迎合了消费者的需求。这其实是不对的。湿纸巾中含有润肤剂等多种化学成分,不一定都能入口,用其擦碗反倒增加了安全---。“其实,用开水烫碗,多是---会食物中1毒。诚然,消毒不---的餐具上会有微生物残留,但食物中的---才是重要的。比如没有---加热的肉类,放置时间过久的凉菜或切块水果。
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