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燃气烧饼炉厂家全国发货「多图」
2.将面粉、酵母和白糖放入碗中，然后慢慢地反复加入150克水，用筷子混合并揉搓。将面团做成光滑的面团，然后用保鲜膜密封，放在一边发酵。发酵到面团两倍大，再次揉捏发酵好的面团，并放出空气。然后把它卷成一个薄薄的面团，涂上一层油酥烧卷起来，分成10份大小一致的小份。用擀面杖把它压成一个烧饼。需要注意的是要在烧饼中分层，一层油酥一层饼。3.将蛋液刷在表面后，在合适的温度环境下继续进行二次醒面，使烧饼蓬松，加入蛋液可以使表面颜色看起来-。
4、发酵完成的面团，切分成8份，揉圆松弛一会。5、按扁擀成饼皮，不圆不规则都没关系。6、放入一勺之前做好的馅，别太贪心啊，不然擀的时候破的太-，我这次做的就是这样，不过也是好吃的。7、像包包子一样包起来，捏紧收口。把剩下的全部都包好，略微揉搓一下成为椭圆形。8、擀成自己喜欢的形状，牛舌状圆形都是可以的。擀的时候会破皮，但是没关系，漏点馅出来更香-吃。9、烤篮里面铺上一张烘焙纸或者锡纸，把擀好的烧饼胚子表面撒点芝麻，然后铺进去。
土家烧饼制作工艺a：老面制作水：5kg新面粉：7.5kg香甜泡打粉：35g酵母粉：30水和面粉药料用温水调和好放置5小时以上，冷水放置8小时以上，就成了老面。b：面团的制作1：配比：水：老面：新面粉一般天气5：1：8热天气5：1：9冷天气5：1：7.52：制作要点：首先要放入水或温水然后放入老面，后放新面粉。拌面的时候如果不小心面拌干了，那么就放入温水，一点一点放，而且要把左边的面拌到右边。这样多拌几次就好了！
生白芝麻350克香油35克或橄榄油
1.白芝麻提前洗净晾干。
2.放入锅里小火炒。
3.炒熟、炒到颜色微黄。
4.倒入摊开凉透。
5.倒入破壁机，用酱料功能。
6.边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压，芝麻打碎。
7.倒入香油。
8.再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了，装瓶储存。
小窍门：
1、香油也可以换成橄榄油。
2、芝麻不可炒过火，会发苦。
3、做好的芝麻酱倒入无油无水的玻璃瓶里，室温下能放好长时间-。
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