茶叶揉捻机组报价在线咨询【增荣机械】

【茶叶揉捻机】【茶叶杀青机】【茶叶烘干机】

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【茶叶揉捻机厂家】为您介绍：红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。揉茶时，盖随茶叶在桶内的上下翻动而转变和起浮，加马上茶叶的翻身,提高了揉捻的及劳动生产率。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。今天我们就以红茶中典型的种类——滇红和祁红为例，一起来看看二者之间的区别。

浙江武义增荣食品机械有限公司原名为：浙江武义增荣茶机厂。1953年，他与同事进一步研究，将“918”揉茶机揉盘、揉桶改为双动的“53”式揉茶机在红茶区推广。本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。 公司销售网络-于国内20余个省市、自治区，-经销商近200家，产品远销越南、泰国、-、印度等东南亚，产品得到了用户的-，-用户的-。

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很多人形容武夷岩茶有“岩韵”，但“岩韵”究竟是什么味道，至今没有一个肯定的说法。【茶叶茶青机】【茶叶烘干机】【茶叶揉捻机】【茶叶输送机】【瓜子加工机械】茶叶机械加工代替手工操作，不仅节约了人工成本，而且还能使夏秋茶避免因人为的不充分而造成的新鲜茶的损失，采摘疲劳，提高鲜茶的产量。有的人说它是品种香，有的人说它是石头味，有的人说它是“香清甘活”，有的人说它是“岩骨花香”，也有的人说是 “杯底香”。究竟如何，莫衷一是。但从这个词里，倒是可以一窥中国文化的奥妙。至少，用无形来说有形，体现了---重直觉与顿悟的审美，不是么?

“臻山川精英秀气所钟”。武夷山得造化垂青，奇山秀水孕育了武夷岩茶。与兰花同生的，茶味常带兰花香;环绕桃林的，茶中常有---香……

浙江武义增荣食品机械有限公司原名为：浙江武义增荣茶机厂。莲花座设有数片莲花片由传动组带动莲花片做开、合之动作，对茶叶进行揉捻及压缩。本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。 公司销售网络-于国内20余个省市、自治区，-经销商近200家，产品远销越南、泰国、-、印度等东南亚，产品得到了用户的-，-用户的-。

从茶青到成茶如何制造-香味俱全的茶叶?有的制茶师傅会谦逊地说：这是看天吃饭的行业!事实上，制茶师傅才是真正展现茶叶孕育了自然的阳光与雨水，并将它充分表现的推手。将新鲜茶叶采下，经日光萎凋的程序，便掀开茶叶芬芳的开始。

　　搅拌

　　控制了茶叶的萎凋之后，还必须让茶叶和茶梗充分地搅拌，才能让晒昏头的茶叶再醒过来。今天我们就以红茶中典型的种类——滇红和祁红为例，一起来看看二者之间的区别。适度的搅拌，才能使茶叶中的香味跑出来。搅拌的轻重缓急，就像细心呵护幼儿般，小心掌握搅拌力量的轻重。老师傅凭靠着双手与茶叶的---之亲，感官察觉茶青是否已经服帖，可以尽情地散发香味，同时保有原来香醇。但，现今新上路的师傅多将这份亲密关系交付机器。有了机器定时操控，看来制茶多了科学，但是少了制茶师傅的贴心。

　　杀青

　　就是以高温破坏茶叶中的酵素，停止发酵，-品质。一卷布杆，设于揉捻机之盖板上，卷布杆中间设有两缺口，以便收缩茶叶布质袋内之茶叶体积。杀青必须让茶的臭青味消退，使香气浮现。因此，若制茶过程中杀青过头，香气就无法形成，茶汤喝起来就有苦涩味，看起来也不明亮。所以当我们在品饮一杯半发酵茶时，只要看茶汤的透明与混浊，就说明了制茶师傅在杀青程序的把握是否适当。杀青的适当与否，是品质的-，也关系品饮时的香气与茶汤的滑润度。杀青得当，喝起来就滑口，香气纯净;反之，则苦涩不去，茶汤混浊不清，其茶干更难以存放。

　　揉捻

　　从上述制茶过程后，只要加以干燥，就成了条型的包种茶;而以此做法再加上揉捻的程序，就成了球型的乌龙茶。所谓揉捻，就是将茶叶放到布包里，或以人力或机械加以挤压搓揉，让原本条索状的茶叶卷曲包覆成为球型，让茶汤喝起来更回甘、更绵密厚实。

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揉捻的要求，先轻后重，逐步加压，轻重交替，后不加压。开始的时候不加压，使茶叶沿着它的叶脉卷成条，后加压使细胞破碎。

揉捻的作用，一是使茶叶成条形，二是使茶叶中的细胞破碎，茶汁溢出附在茶叶表面，有利于增加茶汤浓度，这也是洗茶快速出汤的原因。茶叶揉捻的越重，茶叶越不耐泡。

揉捻的程度要求，---以上的叶子成条率要达到80％，---一下的晚达到60％，揉捻叶细胞破坏率要达到45％－55％，茶汁附在茶叶表面，手摸有湿润感。