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洗碗机的泵

泵由电机驱动。在压水过程中，泵把水推进到喷管里。在排水过程中，泵把水引到排水管。这个马达泵配件安装在盆的下方，洗碗机的中心位置。

泵主要有两种类型：

可逆型，这类泵通过改变马达的方向来决定是把水压到喷  管还是把水压到排水管。可逆型泵通常是垂直安装的。

直接驱动型，马达只能朝一个方向运转，因此水流方向从喷管到排水管的切换是由一个电磁阀控制的，它可以打开和关闭相应的阀门，或者转换管道通路。不可逆型泵通常是水平安装的。

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洗碗机保养 

      1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10a、250v的单相三孔插座，并且要有---的接地。        

      2、洗碗机应水平放置，要远离炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。

      3、为了---进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。

小型洗碗机清洗流程

清洗流程：上料***超声波除油、除渣清洗***下料***人工漂洗。

1. 上料  清洗槽内加上水放入适量洗涤精。操作者将餐厅取回的待洗餐具放入清洗槽内。

2. 超声波除油、除渣清洗  按下请洗按钮，超声波清洗开始工作。人耳能听到超声波特有的声音，用手插入水中感觉到有---把刷子。在水里能看到有大量气泡从池底往水面上帽。餐具上的油、残渣等餐厨类物、瞬间随着超声的气泡与餐具分离。洗碗机选购要点五、在接通交流电源启动洗碗机时，其绝缘性能尤为重要，必须---无漏电、漏水现象，水泵和电机运转平稳，振动小，噪声低，洗碗机的各种功能按键通断---、接触---，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁，操作完毕后能自动切断电源。超声槽工作温度为35～45℃，ph值7-14，

3. 下料  清洗完毕后按下停止按钮。取出所洗干净餐具。

4. 漂洗  将洗干净的餐具，放入装有干净水的容器，把粘附在餐具上的洗涤液漂掉。达到洗净的目的。

 小型洗碗机设备设计特点

该设备机械结构一目了然，设备上的所有易损件都属于标准件，为用户维修和保养提供了一个---的条件。

该设备有自动加热系统，油水自动分离系统，拦渣装渣系统。

该设备正常工作时只需一名操作者。有民用电即可安装使用。

整机主要设计参数及其它要求

1. 清洗机总尺寸：600×600×880lxmxhmm)。

2. 电源：220vac；50hz；民用电。

3. 电量：整机的较大用电量小于2.9kw。常用电量小于900w。

4. 加热总功率：2kw。

5. 清洗液：水基。