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研究人员通过小鼠实验发现,富含自身酚类化合物的初榨橄榄油不仅能够提高高密度脂蛋白从巨噬细胞中提取胆固醇的能力,还能够将胆固醇从机体中排出。
酚类化合物是一种存在于植物、水果、蔬菜、咖啡或巧克力等食物中的天然物质,具有和的作用。
用橄榄油为菜肴增色:橄榄油里有-的油脂成分,这种油脂可以保护制作的酱料颜色保持光泽。建议想要凉拌菜肴的时候,可以加一些橄榄油进去,再和各种食材搅拌之后食用。利用橄榄油拌出来的菜肴除了口感比较爽滑之外,气味也会比较清香。
用橄榄油腌制食物:对于家庭主妇来说,腌制食物并不是什么难事,但是想要腌制出好的食物那就需要下一番功夫了。小编提醒女人们在腌制食物的时候不妨放些橄榄油吧,因为用这种油腌过的食物可以让食物变得更细致,吃起来的口味也会比较入味,让食物美味。现在很多人关心的是橄榄油适不适合用来炒菜?当然它是油用来炒菜也是可以的。但大家值得注意的是,用橄榄油进行炒菜,是非常浪费的,筱青在这里提醒大家,不要用来炒菜。因为在高温的情况下,橄榄油中的的成分就会被破坏掉。这样橄榄油它营养上的优势也就丢失了。终造成的结果就是,用橄榄有知识炒出来的菜很香,但吃起来的营养还不如动物油或者是大豆油。
生喝橄榄油好吗生喝橄榄油是好的,但是不宜太多。吃生的橄榄油是好的,但是用喝的方式来食用橄榄油是难以入口的,而且也不能喝太多,应该适量的食用的一点,或者是加入菜中作为凉拌、作料的烹饪方式来食用。一般建议的食用量在---8ml左右即可。而且在选择橄榄油的上面。必须要选择的原生橄榄油,尽量-橄榄油的品质是比较的,这样的话就不会造成一些---的反应。
再者说橄榄油的价格是很昂贵的,对于很多家庭来说,完全没有-非得用橄榄油。用一般的植物也是一样的,同样能够吃的非常的健康。完全没有-觉得橄榄有比较有利于健康,就来非要把家里的食用油换成橄榄油。其实对于现在很多人来说,更重要的不是去追求-的橄榄油带来的养生效果。而是要减少---的用油习惯给我们带来的危害,例如猪油的过量摄入。
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