山西节人工中央厨房设备源头货【功茂】

01运输和配送能力中央厨房应配备运输车辆自营或3pl。根据每家商店的需求计划，产品将按时和按时交付到连锁店。 02冰柜存储容量中央厨房需要配备冷冻存储设备，一个是存储和加工前的原材料，另一个是已经存储和包装但未送到连锁店的成品或半成品。中央厨房设备厂家介绍厨具主体的制作厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。 03统一的包装能力-厨房，根据链包装企业的通用包装形象的要求，各种成品或半成品均匀包装。 04集中采购功能中央厨房收集各链的计划计划，改进采购计划，并结合中央图书馆和市场供应部门制定采购计划，统一从市场上购买原辅材料。 05生产和加工能力中央厨房应根据统一的品种规格和要求，将大量采购的原辅材料加工成成品或半成品。 06控制能力对购买的原辅材料和成品或半成品进行检验，使原辅材料不进入生产过程，不合格的成品或半成品不要走出中央厨房。厨房和商店之间有一个电脑网络。通过综合信息系统，我们可以及时了解每个商店的计划，并按计划组织各种产品的生产和加工。它已经完成了加工产品的加工和分销等工作任务。

       厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

     通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、---性能更有---提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。

辨别节能灶优劣几个方法：

1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要-第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是---的选择了。

2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很---了。

3、废气排放：燃烧产生的氧化碳是对人体和环境有害的气体，---是不大于0.1%,这个数值越小越好。

4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。

5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是---不敢靠近的。