为解决现有冻肉解冻库解冻速率慢、营养流失大、解冻过程氧化劣变---等问题,研制了一种新型的低温高湿变温解冻库,该解冻库由绝热库体、蒸汽加热加湿系统、变频制冷系统和控制系统组成。通过各系统的协调运作,使库内温度始终维持在2~8℃,相对湿度始终保持在90%以上,从而实现冻肉解冻过程中的有效保鲜。各种食品及肉类加工车间所用的不锈钢工器具等,分公司奥纳尔主要经营冷库板,冷库门,制冷机组等。同时通过低温高湿变温解冻库解冻20t冷冻牛肉的加热负荷、制冷负荷、加湿蒸汽量及总蒸汽量等工艺参数的优化计算,研制出用于冷冻肉解冻的20t低温高湿变温解冻库,并进行了生产验证试验,比较分析了该解冻库与常规4℃解冻库对解冻牛肉品质的影响。
【新产品】低温高湿空气解冻机
一、产品名称：低温高湿空气解冻机
二、公司名称：山东华誉机械设备有限公司
三、低温高湿空气解冻机的原理：低温高湿空气解冻机采用---的加湿器，---了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到---的解冻，通过程序控制达到自动化的解冻。低温高湿解冻机主要用于解冻鸡，鸭，猪，牛羊肉产品，解冻品---，适用于各类鲜销客户。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可---取出冷藏状态下的新鲜食品。
低温高湿解冻机
1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园.
3.低温高湿解冻机的优势:低温高湿解冻在解冻过程中对于解冻环境的温度和湿度都是可以通过电脑来控制的,并且解冻出来的肉的色泽鲜亮,肌肉组织有弹性,水分流失也较少,基本控制在1%以内,从营养成分来说,低温高湿解冻基本保持了肉的原有营养成分,蛋白质不会变性.有害菌数量级相对于水解冻和空气自然解冻来说较少,耗电量低,耗水量低,并且无污水处理费用,解冻时间大约在10--16小时,终产品解冻温度均匀.
解冻机
1.山东华誉机械设备有限公司
2.位于山东省滨州市博兴县店子镇店子工业园
3.山东华誉机械的低温高湿解冻机使用的是高标准的国际配件,解冻---是超声波雾化加湿系统,另外还有---温解冻工艺和温报警,温报警杜绝了解冻期间的高温---,内部配有单独的温度感应设备.在低温高湿解冻技术中,湿度的传导很重要,对于客户来说,客户关心的是解冻工艺和肉的温度,因为肉的温度决定着有害微生物的滋生数量.
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