南京外置风幕柜询问报价【源龙电器】

风幕柜使用误区

存放误区一：只要没过保质期就能吃。

　　仔细看超市风幕冷冻柜速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这并意味着它就---保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，柜内温度不可能一直保持在零下18℃。

　　家中普通风幕展示柜的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很---生素的损失比在0℃至4℃还要快。

　　存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。

　　超市风幕冷冻柜速冻食品在买回家的路上，环境温度---，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质。

　　所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在后。尤其在夏季，存放冰淇淋的袋子装。到家后，---把速冻食品放入风幕冷冻柜的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间。

　　存放误区三：超市风幕冷冻柜速冻食品和其他生食混合存放。

　　应避免与其他生鱼、肉、禽等产品放在一起在风幕冷冻柜里，否则相互之间易串味、传播---，引起食物变质。

商用保鲜柜和家用冰箱有什么区别

　一、外观： 　　家用冰箱一般是立式的，商用保鲜柜一般是卧式的。 　　二、功能： 　　1、家用普通双门冰箱：一般上层是保鲜层，下层是冷冻层，有两个空间可以使用。 　　2、商用保鲜柜：商用保鲜柜根据用途不同产品的功能也不相同。比如有：商用保鲜柜，风幕展示柜和点菜柜。一般超市用的比较多的是单温柜，分：单温冷藏柜和单温冷冻柜。这种单温柜大部分只储存同种食物，好管理，也不会窜味。商用厨房也有不锈钢双温保鲜柜，是有冷藏和冷冻两种温度。 　　三、温度： 　　1、家用普通双门冰箱：保鲜层存放水果、蔬菜较多，温度0-8℃左右；冷冻层存放肉类、速冻饺子、冷饮，温度-18℃左右 　　2、商用保鲜柜： 　　1冷藏柜，温度在0～10℃之间； 　　2冷冻柜，温度在-18～0℃之间； 　　3双温冰柜，温度在10～-18℃之间。 　　四、空间： 　　家用冰箱就是家庭使用，客厅厨房的空间有局限性，冰箱的容积也会小些；而商用保鲜柜的容积比家用冰箱大得多。外形相对也很简约。展示面也比较大。利于存放商品，以及视觉---强。

　　冷藏风幕柜的排风方式

　　1、稀释通风

　　稀释通风需要几台冷风机或轴流风机或环流风机不断抽吸外界洁净空气，连续冲散工厂污浊，使生产过程中空气污染物的挥发和积聚，不致达到危险比额或安全程度，故稀释通风的控制方式适用于工厂空气污染物普遍发散而非集中在几个原始点的场合，也适用于局部发散已经逸散到工厂空气之后的场合。

　　2、局部排气通风

　　凡污染物集中发散；发散的状态以低的气动状态为特征，或污染物以尘埃，厌恶等物质，需要以每分钟8公尺的气流抽集之处，冷藏风幕柜适宜使用这种通制办法。使用这种控制办法，需小型的冷风机或者轴流风机将其快速抽出排放。