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很多人疑惑，为什么表面看起来光鲜亮丽的西红柿也容易-残留呢？这是因为西红柿生长在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、结果，所以菜农一般都会在雌花蕊上点一些生长调节剂，这样它才能长出西红柿来。

这样种植长出来的西红柿常常会出现不同形状的畸形，有些长出尖尖的桃尖儿，有些却长得有棱有角。介绍，这样出来的西红柿它的内部都应该是“空”的，或者是没有籽的！而正常生长的西红柿，内部不仅饱满，而且多籽多汁。

储存：

对于方便贮藏的蔬菜，先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的角酶对残留-有一定的分解作用。

避免抢：

在自然灾害或节庆日前后，应避免抢蔬菜，以防止农民为抢收蔬菜，加重-喷洒剂量。

选购有方法：

可选购市面上信誉-的蔬菜加工品(如罐装及腌渍蔬菜等)或冷冻蔬菜，因为上述的蔬菜于加工过程中(如“杀菁法”)已除去大部分的-。而有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔;对病虫害抵抗力较强的龙须菜等抗虫力强，含残余-概率更小。

六种常见蔬菜生吃很危险

夏季是蔬菜水果“出货”的季节，长的大、品种多，经常逛菜市场的人都知道。但是很多蔬菜吃的方式不多，可能就会有危险，提醒你有六种常见蔬菜生吃很危险，如果烹调不当容易饮食，记得煮到熟透才能吃，以免造成不比较要的安全问题。

虽然现在很多地方都有-残留检测仪，但是这个是蔬菜自身携带生吃起反应照成的，现实当中是很难检测的，所以大家一定要牢记！

1、青西红柿

未成熟的青西红柿，它含有，人食用后也会导致。

2、金针菜

其次是金针菜，它的有毒物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、-、---、、---。

综观近几年发生过的水产品安全事件，引起养殖水产品安全问题的原因多数在于水产养殖投入品，主要水产养殖投入品为苗种、饲料(含饲料添加剂)、渔药和肥料等，而苗种、饲料和渔药三大投入品与养殖水产品的安全关系为密切，尤其是渔药。----出现的养殖水产品安全问题大多是药残问题。我国水产品养殖过程中-使用、---等---的问题比较-，含有---已经成为影响我国水产品安全主要的因素。

由于水产品等---残留等事件频发，以及消费者食品安全意识的提高，对水产品的绿色、安全养殖和流通提出了更高的要求。当前，---正在加快推动水产品安全体系的建设，随着---政策的落地，强---抽查、---和检打联动、保持对用药的高压态势将成为常态。