芜湖工地食堂对外承包多重优惠 芜湖毅丰达餐饮公司

食堂承包公司要做到哪些方面？

1、食堂承包食品新鲜。各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着---先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

2、食堂承包餐具卫生。餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校就餐人员的---，环境卫生周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。

3，除此以外，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员---，上岗前必须严格执行卫生消毒程序，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。

餐饮公司服务范围：

1.食堂承包承包：工厂企业，---，学校医院职工食堂2.粮油蔬菜配送米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送3.食堂策划食堂人工承包，菜谱搭配，费用的合理安排4.人才共享厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用。工厂食堂承包经营方案：一、承包方式：可先试做满意后再合作1、公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用餐饮承包公司承担。、厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜，做到卫生，美味菜式多样化，---口味更新。　

学校食堂外包选择：

一是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边餐饮连锁企业进行管理，采用---的管理模式和理念，操作人员经过专门的技术培训，拥有上岗---和一定的技能，食品安全意识较强，这是管理人员相对的一种经营方式。

缺点是此类承办方式相对费用较高，部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐，食品安全---较多，也增加了学校管理难度。

食堂承包服务介绍：

一、食堂承包方式：1、公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、水电、燃料可面议，其它费用由我方承担。2、我方派厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司---。3、我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。

二、服务项目：1、食堂管理服务：提供全承包、合作管理等形式的服务。2、中小工厂送餐服务：对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。

三、服务承诺：1、坚持维护贵方的利益、竭力---贵方员工的膳食水平而努力。2、坚持卫生、服务、诚信的服为宗旨。3、我方---每餐按时开餐。