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粉碎麦芽:在麦芽上淋100毫升左右的水，搅拌均匀，然后用擀面杖或者麦芽粉碎机粉碎麦芽，记得不要太碎，麦芽粉碎后要在一个小时内用掉，而且大麦芽的皮不能烂，要做到皮碎心不碎，啤酒，是人们喜爱的饮料，粤语将其读作“卑酒”，这是的译音。因我国无此酒，便---它们的主要原料是“麦”，称之为“麦酒”当年的驻外使节、游历---所说的“麦酒”均指此物，上海方言中，它的读音是“皮啤酒。”麦芽浓度在“18”、“20”之间的，即“黑啤”它所含酒精常在4～5度之间。麦芽汁浓度在7～9度的通常称之为“淡啤”。

硅藻过滤。发酵液成熟后，经过离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子蛋白质，成为晶莹、清澈的酒精，在经巴氏灭菌制成熟啤酒，后进行罐装。高温煮沸，加啤酒花酒花，《本草纲目》上称为蛇麻花，古取为药材。被称为“啤酒的”。粉碎麦芽:在麦芽上淋100毫升左右的水，搅拌均匀，然后用擀面杖或者麦芽粉碎机粉碎麦芽，记得不要太碎，麦芽粉碎后要在一个小时内用掉，而且大麦芽的皮不能烂，要做到皮碎心不碎，

啤酒的生产，自从有了啤酒花并把啤酒花应用到啤酒生产之后，有了很大的进展。啤酒花的优点很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生长、延长啤酒的存放时间，增加啤酒中的苦味和香味，产生雪白的泡沫，喝起来清凉爽口。啤酒含有丰富的b类---。烹调中啤酒不仅可以起到酶的作用，使蛋白质分解，增加肉类的鲜嫩程度，而且还可以在许多不太为人所知的方面大显身手。啤酒的后发酵是在密闭罐中进行的，时间长达1～4个月之久，温度在0～2℃。后发酵结束，即可过滤、装瓶、杀菌生啤酒不杀菌，这就是市场上出售的啤酒。

麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花煮沸1个多小时，使麦汁的成分稳定并使酒花的香味、苦味融入麦芽汁中。粉碎。虽是机械过程，但粉碎程度对糖化的变化及麦汁的组成部分和过滤速度，利用率都---。澄清冷却。麦汁进入冷却器中至10℃左右时接种啤酒酵母进行发酵。啤酒，是人们喜爱的饮料，粤语将其读作“卑酒”，这是的译音。因我国无此酒，便---它们的主要原料是“麦”，称之为“麦酒”当年的驻外使节、游历---所说的“麦酒”均指此物，上海方言中，它的读音是“皮啤酒。”