辽阳加厚牛肉汤锅型号-了解更多,鑫兴奥厨具

做法：

材料：牛骨，牛肉，大料，花椒，大料，葱段，姜块，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末。

1首先将买来的牛骨头洗净，尽量将牛骨头的血渍洗掉，找一个铝盆放入适量凉水，在将牛骨头放入，浸泡一个小时。

2将大块牛肉洗净，必须把牛油剔除，找一个小锅放入凉水，直接把牛肉放入凉水中开大火煮至沸腾，边煮边---的打去浮沫，待到浮沫清除干净后，将牛肉取出。

3将敲开的牛骨头、大块牛肉置于大锅内，放入清水15斤和一包香料袋，大火熬开，放入牛杂，熬制过程中如果有浮沫的话要边煮边---的打去浮沫，然后就用文火熬煮7小时左右。牛肉熟透时取出，放入冷水中过滤一下，冷却后将肉切片，留汤备用。

4后在汤里加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

1、熬粥夹层锅 卤肉煮肉夹层锅 燃气不锈钢夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。产品广泛适用于餐饮行业、学校、医院、公司单位食堂、熟食加工、食品加工企业、酿造焖蒸等需求之用的单位。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全---等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高、缩短时间、---劳动条件的---设备。

节能汤桶主要适用于蒸煮煲汤、粥、豆浆、煮面条、药材加工、煮开水、食品保温、高温清洗及消毒等。由于容积较大，粥店锅，比较适合餐饮酒楼、学校，医院，单位食堂、食品加工企业、酿造闷蒸等需求之用的单位。

  其主要优势及特点如下：

  1.节能率---65%，节省时间---45%；  l

  2.按卫生标准，采用食品级不锈钢材质，粥店锅定做，整体拉伸冲压制造而成，---；  l

  3.保温------，粥店锅供应商，---汤质及口感不改变；

 4.燃烧充分，换热迅速，粥店锅批发，有效减少污染气体的排放，---了作业环境； l

  5.一键式开关操作，并配有大口径不锈钢---汤水出口，可自动排汤水，操作方便高xiao；  l

  6.设有汤渣蓝或过滤网，方便汤料的捞取，---煮面、煮粥不糊锅底； l

  7.采用电子脉冲点火方式，并设有大小火力调节，可满足不同火力需求； l

  8.产品的性能稳定---，外观精美轻巧，节省空间。