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山西职工整体厨房设备安装择优「金百川厨业」
如何日常保养商用厨房设备吧
1.炉灶的保养
每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，---灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗喷头。
2.油炸炉的保养
每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。
3.冰柜的保养
每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。
4.烤箱的保养
每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。---其工作效率
一个标准的酒店厨房流程有什么样子的特点：
(1)员工步行路线也是与工艺、餐具工艺和部分废弃物物流工艺平行的路线。所有工作流程都离不开员工的参与。
(2)职工必须有步行通行的---。他们必须根据员工的步行路线、交通和步行习惯，在有限的房间空间里设置通道。
(3)员工步行过程既是携带物流的沟通过程，也是污染物的携带过程，既要---人与物流的畅通，又要---污染源的扩散。
(4)时间室的工作人员是房屋经营活动的主体，工作人员的工作流程主要基于工作所需的时间历程。
快餐厨房设备主要有哪些
冷冻设备，包括：冰箱、台式冰柜等，价格在1万元左右，在厨房设立冷冻设备，能---的保险食物，有着无可替代的作用。此外，净水设备、微波炉、搅拌机、电烤箱等一系列产品。每款产品都在几百元或上千元左右。
有些厨房设备，还备用了中式和西式，不论西式还是中式，少不了锅碗瓢盆。在厨房设备中，杯子筷子、勺子、碗等，算下来的话，起码在6000元左右。-的饭店，东西---，且使用起来有讲究。一般的饭店，厨房设备齐全，但没那么多讲究。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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