安庆小型面条烘干房的设计源头货「安徽佳沐」

?南京板鸭

南京板鸭俗称琵琶鸭，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。

据《玄武湖志》引梁吴均《齐春秋》说，“板鸭始于六朝，当时两军对垒，---激烈，无暇顾及饭食，便炊米煮鸭，用荷叶裹之，以为军粮，称荷叶裹鸭”。

清乾隆《江宁新志》记载：“购觅取肥鸭者，用微暖老汁浸润之，火炙，色极嫩，秋冬尤佳，俗称板鸭。其汁数十年者，且有子孙收藏，以为业。……江宁特产也。”

豆干烘干

卤制是指将大豆通过打浆、点浆、压榨和切块等工艺制作成休闲干豆，然后在盐水中煮沸的过程。

卤汁的基本成分是盐、糖、酱油、味精和香料。由于当地口味和习俗的不同，产品的风味设计也不同，所以风味较重的香料一般是由八角、茴香、、酚、、胡椒、胡椒和姜片制成。准备好的香辛料必须用文火或三明治煲分别煮约4小时后才能腌制产品，这样香味才能得到充分的体现。制得的香料总量在水中的比例为2%-5%。

腌制后，为了---产品的颜色稳定性和调味量的准确性，一般需要进行干燥处理。腌制后的休闲豆腐干表---对于内部有大量的盐水，需要快速去除表面水分，使内部水分均匀渗出，以---烘烤后内外水分一致，保持---的口感。干燥的主要目的是干燥休闲干豆胚的表面水分，同时使内部水分均匀，也有一定的固色效果。干燥时注意事项:休闲豆腐干必须平铺，块与块之间要有一定的间隔，不能重叠，否则会出现花或压痕。

干燥时应先中温后低温，一般不要高温。一般来说，合适的温度是85℃左右，不超过95℃。温度过低，效率低，产品容易变质；如果温度过高，很容易造成休闲豆干坯内部的水分迅速蒸发，突破休闲豆干坯表面，造成表面不平整甚至损伤，出现感官缺陷。如果想让干品感觉---有嚼劲，就要用低温长时间的方法。干燥时间根据产品设计的软硬和休闲豆腐干的厚度来确定。目前市场上销售的产品一般需要20-60分钟。干燥过程中适当的转动---。

安徽合肥庐江米面烘干

米面，庐江话“阳米面”，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味！生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片挤丝—复蒸 — 冷却 — 烘干 — 包装 — 成品。

米面热泵烘干房,烘干机

1---温阶段：应用豆面烘干机设备，将豆面的表层水份在本阶段内尽量的脱下，逐渐提升米粉的温度，使米粉內外的温度做到一致，本区段的温度一般设置在25℃上下。 5、高溫阶段：米粉进到高溫阶段后，內部的水份就被逐渐地挥发出去并排出来米粉外，米粉干躁匀称，成形好，进到冷却区的米粉的水份基础维持在13%上下，本区段的温度---在38℃-42℃中间，留意防止水份过分烘干而发生的爆断状况。 6、冷却阶段：进到冷却阶段后，米粉的风干制作过程基础进行，本阶段是一个温度下降的全过程，依据气侯情况和米粉的具体湿区情况来---温度。维持温度下降，避免米粉减温过快，那样就不容易发生米粉导致表层温度过低，內部温度高，而造成汽泡粉，也就是常说的蜂花粉，也不会发生米粉爆断的状况。 7、依据不一样地区和米粉的类型不一样，一般应用米粉烘干设备的干躁時间在8-12小时。烘出的米粉不掉色，不容易断，水分含量匀称，颜色好，口味佳，复水溶性好！一样适用鲜面条、红薯粉等风干解决。