枣庄钙果茶叶制作优惠报价「中元亿通」

钙果茶叶

背景技术：

钙果是欧李的商品名，学名为cerasus humilis(bge)sok。多生长在向阳山坡或砂丘边、路旁及小灌木丛中，主要以果实含钙量高而得名。目前，还没有利用钙果叶制作茶叶的，富含钙、铁元素的茶叶也不多见。钙果叶不易溶于水，其丰富的钙、铁含量没有被有效的利用。钙果果实及叶子味涩、可食性差，林业科技者一直在努力从欧李树种中选育优良品种。

脱水烘烤：养心茶原料高钙菜水分含量---，合理脱水是形成养心茶色香味的关键性工序。在烘烤前要尽量挤压茶叶水份，然后打散。根据晒青程度和除揉时叶片破碎情况，适当调节烘焙箱温度。

当焙帘上温度达到70℃以上时，开始撒上层茶坯，厚度约1～2厘米，待层茶坯烘至六七成干时，再撒第二层，撒叶厚度稍薄，这样一层一层地加到5～7层，总的厚度不超过焙框的高度。待上面的茶坯达五六成干时，即退火。干燥判断标准：叶片柔软，糖分溢出，捏之沾手。

钙果的个头大小和色泽问题

钙果单果在4克以下的,品质往往较差，而一般不用于生产，4一6克之间的品种为常见 ,有许多优良品系可用于生产，6一8克之间优良品系，8克以上的优良品系比例则略有下降。

由于果品鲜亮的颜色会吸引消费者更多的注意,所以果品的色泽也会在很大程度上影响其商品性。钙果的颜色有的比较鲜艳,有的比较暗淡,但大多数着色比较均匀。光照对有的品种着色影响不大，有一个奇怪的现象是,色泽---鲜亮的品种口感往往较差，虽然如此事实上已选育的品种基本上都具有较好的成色 ,而以后的钙果苗育种工作将使栽培欧李不仅具有---的品质 ,而且颜色也将漂亮。